לועזית: gastric juice
הנוזל המופרש על-ידי בלוטות הקיבה והמסייע לעיכול. מרכיביו העיקריים הם חומצה מלחית, מוצין, רנין ופפסינוגן. החומצה פועלת על פפסינוגן לייצור פפסין, שמתפקד בסביבה חומצית. חומציות הקיבה משמידה חיידקים ואורגניזמים לא רצויים. מיץ הקיבה מכיל גם גורם אינטרינסי, החיוני לספיגה של ויטמין B12.

לערך הבא