ביוטין ( biotin, vitamin H ) 

ויטמין מקבוצה B, החיוני לחילוף החומרים של שומנים, ומשתתף בסינתזה של חומצות שומן ובגלוקונאוגנזיס. חסר של ביוטין נדיר ביותר. מקורות טובים לביוטין הם דגניים, ירקות, כבד וחלב. ביצים לא מבושלות בכמויות גדולות עלולות לגרום לחסר, כיוון שחלבון הביצה מכיל אבידין, וחומר זה קושר את הביוטין ומונע את ספיגתו.
רופאים ומכונים בפוקוס







הצטרפו לאינדקס הרופאים!