המאכלים שיצילו את הלב שלכם

תזונה נכונה יכולה לעשות את כל ההבדל למטופלי לב המשתקמים מהתקף לב ולמנוע התקפי לב נוספים. איזה מזונות לצרוך ומאילו להימנע, כדי לשמור על הלב שלנו?
כתבה פרסומית כתבת חסות


תזונה נכונה יכולה לעשות את כל ההבדל עבור מטופלי לב המשתקמים מהתקף לב ולמנוע התקפי לב חוזרים. איזו תזונה? מגוונת, המכילה את כל אבות המזון, תזונה צמחונית דלת שומן ומלחים כמו דיאטה ים תיכונית ודיאטת DASH. אז איזה מזונות לצרוך ומאילו להימנע, כדי לשמור על הלב שלנו?


מהן בעיות לב וכלי דם?


בעיות אלו נקראות גם מחלות קרדיווסקולריות - מחלות של הלב וכלי הדם, כגון אוטם שריר הלב (התקף לב), לחץ דם גבוה ועוד. המחלות הקרדיווסקולריות נגרמות לרוב מזרימת דם לקויה בגלל תהליך טרשתי, בו נוצר משקע (פלאק) בדפנות העורקים המובילים דם לאיברי הגוף. כתוצאה מכך, העורקים נהיים צרים יותר וזרימת הדם לאיברים נפגעת. 


איזה מזונות טובים ללב שלנו?


שמנים מן הצומח, שמן זית במיוחד

שמנים צמחיים משפרים את פעילות כלי הדם והלב, בזכות הגמשה של כלי הדם וסיוע לזרימת דם תקינה. יש סוגים רבים של שמנים מהצומח, או בשמם המקצועי - שומנים בלתי-רוויים. נתמקד כאן בשמן זית - שומן חד בלתי-רווי הנחשב לשמן הטוב ביותר, במיוחד בכבישה קרה. מה הוא עושה? מגמיש את כלי הדם, מחזק אותם ושומר על זרימת דם תקינה בהם. בנוסף, הוא מכיל ויטמין E הנחשב לנוגד חמצון משמעותי וחיובי לבעיות לב וכלי דם. עם זאת, חשוב לדעת כי מומחים ממליצים לצרוך שמנים במידה. 


ליקופן

חומר הנחשב נוגד חמצון יעיל נגד נזקי חמצון ורמות כולסטרול גבוהות. ליקופן נמצא בעגבניות ובמזונות המיוצרים מהן (קטשופ ורסק עגבניות), כאשר הוא הפיגמנט שנותן להן את הצבע האדום.


נוגדי חמצון נוספים (אנטיאוקסידנטים)

נוגדי חמצון נוספים בעלי השפעה דומה ניתן למצוא במזונות שונים, כמו יין אדום, תה ירוק, שום, בצל, עשב חיטה, פירות יער ועוד. עם זאת, חשוב לשים לב לכמויות שאנו צורכים.  


ביצים

רוב הכולסטרול בביצים מקורו בחלמון. עם זאת, לציטין, שנמצא גם הוא בחלמון, אחראי להורדת ערכי הכולסטרול "הרע". מאחר שלציטין פעיל בביצה רק כשהחלמון רך במידה רבה או בינונית, צריכתו בצורה כזו "משמידה" את הכולסטרול שבביצה. עם זאת, מומלץ לא להגזים בצריכת ביצים (רצוי עד חמש ביצים בשבוע).  


סיבים תזונתיים בדגנים מלאים וקטניות

סיבים תזונתיים מסוג זה מסייעים נגד עודפי טריגליצרידים (שומנים בדם כתוצאה מעודף פחמימות), כולסטרול "רע" וכן סוכרים בדם. החליפו את הפחמימות המורכבות אך לא מלאות (כמו לחם לבן, פיתות, פתיתים, עוגות ומאפים) בפחמימות מלאות (כמו פסטה מלאה, אורז מלא, קינואה, כוסמת ושיבולת שועל). בנוסף, קטניות ובמיוחד חומוס וסויה מכילים סיבים תזונתיים המנקים את הגוף ומורידים משמעותית ערכים עודפים, כמו כולסטרול "רע", שומנים בדם ועוד. 


דגים

מומלץ לצרוך דגים, שכן הם דלים בשומן ועשירים בחומצת השומן אומגה 3, ההכרחית לגוף שלנו. בדומה לשמנים הצמחיים, אומגה 3 שומרת על כלי הדם ועל פעילות לב תקינה. לכן, מומלץ לשלב 2-3 מנות דגים (סלמון, טונה או פורל) בתפריט השבועי.  


מוצרי חלב דלי שומן

מומלץ לצרוך מוצרי חלב דלי שומן וללא סוכר (כמו יוגורט וגבינות עד 5% שומן). יוגורט מספק לנו גם פרוביוטיקה (חיידקים "טובים") המחזקים את המערכת החיסונית ומשפרים את העיכול. 


ירקות ופירות

ירקות ופירות מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. כדאי לצרוך ירקות מגוונים וצבעוניים ככל האפשר ומומלץ לכלול ירקות שורש וירקות עליים. עם זאת, עלים ירוקים מכילים ויטמין K, הגורם לקרישיות הדם ולכן אינם מומלצים לנוטלים תרופות לדילול דם. כמו כן, מומלץ לצרוך פירות כארוחת ביניים. עם זאת, על חולי סוכרת להקפיד על סוג וכמות הפירות שצורכים. 


אשלגן ומגנזיום

שינוי האיזון במינרלים אלו יכול לשפר בעיות בלב, בכלי הדם וכן להוריד לחץ הדם. מקורות טובים למינרלים הם ירקות עליים, דגנים מלאים, נבטי חיטה, שום, קטניות, תפוחי אדמה ואגוזים.


מאיזה מזונות להימנע?


שומנים רוויים

שומן רווי וכולסטרול מצויים לרוב במאכלים מן החי (גבינות ובשרים שמנים) ומומלץ להמעיט באכילה שלהם. עם זאת, שומן רווי יכול להופיע גם במזונות מהצומח, כמו שמן דקלים וקוקוס וכן במוצרים מעובדים המכילים שומן טראנס (מאפים, חטיפים המכילים שומן צמחי מוקשה ומרגרינה). 


נתרן

עודף נתרן בדם עלול להשפיע לרעה על האיזון והנוזלים בגוף, מה שעלול לגרום ללחץ דם גבוה, ובמקרים של בעיות לב וכלי דם עלול להיות מסוכן. על כן, מומלץ להפחית את כמות הנתרן במזון על-ידי תזונה המורכבת מאוכל טבעי וטרי, במקום מעובד ותעשייתי.


חשוב לבצע שינויים בתזונה באופן הדרגתי, להוסיף פעילות גופנית להפחתת הלחץ (יוגה, פילאטיס, הליכה ומדיטציה). עם הזמן, תרגישו בהבדל.



פורומים קרדיולוגיה וצנתור לב

הודעה
מחבר
תאריך/שעה
תוצאות אקו לב במאמץ מאי 25/09/2020 11:44
  • שלום דר, אשמח להבנה... בת 48. נולדתי עם vsd קטן ובעקבות חיידק בדם בגיל 16 המסתם הטריקוספידלי נפגם ומאז יש לי אי ספיקה. בדכ מרגישה טוב. לאחרונה חשה עייפות, כבדות ומתנשפת מכל מאמץ קטן ויש לי שיעול טורדני ומציק כל הזמן. לאור זאת עשיתי אקו לב במאמץ שלהלן תוצאותיו: בבדיקה חדר שמאל בגודל תקין (50/34). תפקוד סיסטולי תקין. דיאסטולי תקין. הודגם vsd ממברנוטי רסטריקטיבי עם מפל של 122 ממ"כ בין חדר שמאל לימין. נמדד 4 ממ ממנח Short axis. חדר ימין מורחב גבולית. מקטע בסיס החדר 39 ממ. תפקוד תקין. Tapseנמדד 25 ממ. אי ספיקה טריקוספידאלית ויזואלית קשה. אך ivc אינו מורחב ועובר תמט נשימתי נורמלי.ללא היפוך זרימה בוריד כבד. מפל TR נמדד 30 ממכ. עלייה ימין מורחבת במידה קלה - שטחה 20 סמר. מסתם אורטלי תלת עילי ללא הצרות. דלף קל אורטלי. דלף טריוויאלי מיטראלי. קורנרי סינוס מורחב בשל PERSISTENT LT SVC. אורטה עולה אינה מורחבת 28 ממ. שורש האורטה 32 ממ. במנוחה : דופק 89, לחץ דם - 133/86 שיא מאמץ: דופק 174, 183/82. פרוטוקול BRUCE. הופסק לאחר 9.58 דקות. METS=12.8 שינויים באקג: צניחת ST של 1 ממ אינפרולטריות. APB בודד RECOVERY. מפל סיסטולי על הטריקוספיד: במנוחה 30, בשיא מאמץ 52. אשמח להבין מה התוצאות אומרות ומה מצב הלב? תודה מראש,

  • + הוסף תגובה
תשובה למאי ד"ר גבריאל גרינברג 25/09/2020 11:59
  • מומי לב מולדים אינם תחום התמחותי. המקרה מורכב מדי לפלטפורמה הזאת בכדי לדון עליו כמו שצריך . מציע לך בחום לקבוע תור במרפאת מומי לב מלידה על מנת לקבל אינפורמציה ופיתרון כולל למחלתך. ישנן מרפאות כאלה בכל בתי החולים הגדולים. גם בבילינסון היכן שאני עובד. בהצלחה!

  • + הוסף תגובה
תודה רבה ושנה טובה מאיה 26/09/2020 19:07
תוצאות אקו לב במאמץ מאי 25/09/2020 12:15
  • שלום דר, אשמח להבנה... בת 48. נולדתי עם vsd קטן ובעקבות חיידק בדם בגיל 16 המסתם הטריקוספידלי נפגם ומאז יש לי אי ספיקה. בדכ מרגישה טוב. לאחרונה חשה עייפות, כבדות ומתנשפת מכל מאמץ קטן ויש לי שיעול טורדני ומציק כל הזמן. לאור זאת עשיתי אקו לב במאמץ שלהלן תוצאותיו: בבדיקה חדר שמאל בגודל תקין (50/34). תפקוד סיסטולי תקין. דיאסטולי תקין. הודגם vsd ממברנוטי רסטריקטיבי עם מפל של 122 ממ"כ בין חדר שמאל לימין. נמדד 4 ממ ממנח Short axis. חדר ימין מורחב גבולית. מקטע בסיס החדר 39 ממ. תפקוד תקין. Tapseנמדד 25 ממ. אי ספיקה טריקוספידאלית ויזואלית קשה. אך ivc אינו מורחב ועובר תמט נשימתי נורמלי.ללא היפוך זרימה בוריד כבד. מפל TR נמדד 30 ממכ. עלייה ימין מורחבת במידה קלה - שטחה 20 סמר. מסתם אורטלי תלת עילי ללא הצרות. דלף קל אורטלי. דלף טריוויאלי מיטראלי. קורנרי סינוס מורחב בשל PERSISTENT LT SVC. אורטה עולה אינה מורחבת 28 ממ. שורש האורטה 32 ממ. במנוחה : דופק 89, לחץ דם - 133/86 שיא מאמץ: דופק 174, 183/82. פרוטוקול BRUCE. הופסק לאחר 9.58 דקות. METS=12.8 שינויים באקג: צניחת ST של 1 ממ אינפרולטריות. APB בודד RECOVERY. מפל סיסטולי על הטריקוספיד: במנוחה 30, בשיא מאמץ 52. אשמח להבין מה התוצאות אומרות ומה מצב הלב? תודה מראש,

  • + הוסף תגובה
כאבים באיזור החזה אבי 22/09/2020 19:35
  • היי שלום אני בחור בן 21 מעל לחצי שנה סובל מכאבים באיזור החזה יד שמאל כתף שמאל ביצעתי בדיקת אקג שהממצאים שלה היו irbbb, high take off אני נורא חושש לבריאות שלי בגלל הממצאים, והכאבים שיש לי בחזה

  • + הוסף תגובה
תשובה לאבי ד"ר גבריאל גרינברג 22/09/2020 22:43
  • ממליץ להשלים אקו לב ומבחן מאמץ ולפנות ליעוץ קרדיולוג. הממצאים שציינת על פניו אינם מסוכנים אך יש להסתכל על תרשימי האק"ג ושאר הבדיקות בעיניים של קרדיולוג. בהצלחה

  • + הוסף תגובה
תרשים אקג אבי 23/09/2020 12:30

הצטרפו לאינדקס הרופאים!