טרנד חדש: דיאטה המבוססת על תזונת הוויקינגים

דגים ואצות, דגנים ותפוחי אדמה, אגוזים ושמן קנולה - הדיאטה הנורדית, המבוססת לכאורה על תזונת הוויקינגים בארצות סקנדינביה, נחשבת לדבר החם בתחום ההרזיה ומייחסים לה סגולות מרפא בחולי סוכרת ולחץ דם

כתבה פרסומית כתבת חסות


תאריך עדכון: 15/01/2015

דגים ואצות, דגנים ותפוחי אדמה, אגוזים ושמן קנולה - הדיאטה הנורדית, המבוססת לכאורה על תזונת הוויקינגים בארצות סקנדינביה, נחשבת לדבר החם בתחום ההרזיה ומייחסים לה סגולות מרפא בחולי סוכרת ולחץ דם


תשכחו מהתזונה הים תיכונית, הדבר החם הבא בתחום הבריאות הוא התזונה הנורדית, שמגיעה מסקנדינביה. מחקרים מראים שאם תאכלו את מה שהוויקינגים נהגו לאכול, אתם עשויים לשפר את בריאותכם ואף תשילו כמה קילוגרמים בדרך.


מחקר חדש מאוניברסיטת דרום-פינלנד, המתפרסם השבוע בכתב העת האמריקאי של תזונה קלינית, מגלה שתזונה נורדית, עשויה לצמצם את הסכנות שבעודף משקל ולהפחית את הביטוי הגנטי שקשור לתהליכים דלקתיים בגוף. תהליכים אלו עלולים להוביל להתפתחות מחלות כרוניות כמו סוכרת, לחץ דם גבוה ועוד.


"הדיאטה הנורדית החדשה" מבוססת על אכילת מזונות טריים ופשוטים הנפוצים במטבח הסקנדינבי המסורתי:


•פירות וירקות, במיוחד פירות יער, כרוביים, ירקות שורש, ירקות ירוקי עלים וקטניות. 

•דגים, פירות ים ואצות. 

•דגנים מלאים, כמו שיפון וסוגים מסוימים של חיטה ותפוחי אדמה.

•אגוזים.

•פטריות וצמחי תבלין טריים.

•בשר ועוף מגידול טבעי. 

•שמן קנולה מכבישה קרה (שמכיל פחות שומנים רוויים בהשוואה לשמן זית).


דגים שלוש פעמים בשבוע. דיאטת הוויקינגים


החוקרים בדקו את השפעת "דיאטת ויקינגים" על גברים ונשים בגיל העמידה בעלי מאפיינים קלאסיים של תסמונת מטבולית (שילוב של יתר לחץ דם, סוכרת ועודף משקל). משתתפי המחקר אכלו דגים לפחות שלוש פעמים בשבוע, מוצרי חלב עם אחוזי שומן נמוכים בלבד והשתמשו בשמן לפתית (המוכר יותר כשמן קנולה) ללא הגבלת קלוריות. מתברר שאפילו ללא ירידה במשקל, דיאטה זו הובילה לירידה בפעילות הגנים שמעודדים תהליכי דלקת. תזונה הנורדית עשויה לסייע להילחם בתסמונת המטבולית ובמחלות כרוניות אחרות גם אם המטופלים בה אינם מצליחים להפחית ממשקלם. 


מחקר זה המשיך את עבודתם של מדענים מאוניברסיטת קופנהגן בדנמרק, שהראו שדיאטה נורדית תורמת לירידה במשקל ולהפחתת לחץ דם יותר מדיאטה רגילה. גברים ונשים ששמרו על "דיאטה נורדית" במשך חצי שנה הורידו בממוצע 4.7 ק"ג, לעומת 1.5 ק"ג שהצליחו להפחית אלו ששמרו על הדיאטה המקובלת.


פורום תזונה ותוספי תזונה

  • הודעה
  • מחבר
  • תאריך / שעה
  • חרדה חברתית ודכאון
  • אני
  • 13/05/2019 20:04
  • שלום ד"ר. סובלת מחרדה חברתית. בעבר טופלתי באסטו שהוחלף לויפאקס ובגלל תופעות הלוואי הרבות הופסק טיפול בהדרגה. כעת נוטלת אדווגנדה של אלטמן, קומפלקס ויטמין b של סולגאר ומעונינת להוסיף ברנמי-גוטוקולה של אינדיה אורגניק. האם השילוב מתאים והאם יש סיכוי שהחרדות ובפרט הסימפטומים המלווים את החרדה החברתית (דופק מהיר, רעד בדיבור והסמקה) יחלפו, או שאני צריכה להשלים עם המצב ? האם יש המלצה לשילוב אחר יעיל? תודה

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • תוסף תזונה עם פריזמה
  • יעלי
  • 04/05/2019 10:22
  • שומן על הכבד
  • סארה
  • 29/04/2019 21:10
  • שלום יש לי שומן על הכבד שלי והמשקל שלי 88 הרופא שלי אמר שצריך לעשות דייט ואני אישית לא אוהבת ללכת לדיטנית .התחלתי לעשות אבל רציתי לקחת תוספות כמו: אומגה 3,שן הארי,גידול מצוי,פרוביוטיקה, אצות ים glutathione reductase selenium NAC השאלה שלי איך אפשר לסדר את כל אלה באופן שאף אחד לא ישפיע על השני וגם באופן כזה שאני לא אפגע מכל אלה? אני רוצה להיות בריאה כמה שיותר מהר ובשביל זה אני חייבת לקחת את התוספות האלה. יש לי אלרגיה g6pd.אשמח מאוד לתשובה.

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
רופאים בתחום
דר' רז הגואל דר' רז הגואל
מומחה העוסק ברפואה אסתטית והשמנת יתר קרא עוד
גב' עדינה בכר גב' עדינה בכר
דיאטנית קלינית, מומחית בטיפול בחולי סוכרת קרא עוד
מחלות קשורות
בדיקות קשורות
מידע וכלים שימושיים

אינפומד בריאות דיגיטלית בע"מ