דיאטת פריכיות: לרדת במשקל - גם בפסח

רוצים לרדת במשקל גם בפסח? זה אפשרי! הדיאטנית ד"ר מאיה רוזמן עם דיאטת פריכיות מיוחדת לחג

כתבה פרסומית כתבת חסות


תאריך עדכון: 02/04/2015

רוצים לרדת במשקל גם בפסח? זה אפשרי! הדיאטנית ד"ר מאיה רוזמן עם דיאטת פריכיות מיוחדת לחג


צריכת הפריכיות עולה אצל רבים מאיתנו במהלך פסח, בניסיון למצוא תחליף ללחם. משום מה הפריכיות הן מוצר המזוהה עם דיאטה, למרות שאם נבדוק את כמות הקלוריות ב-100 גרם נגלה שיש בהן יותר קלוריות מאשר בלחם. בעוד בלחם מלא יש כ-180 קלוריות ב-100 גרם, הפריכיות מכילות 360 קלוריות בממוצע.


למה פריכיות מזוהות עם דיאטה?

בפריכית אחת בודדת יש מעט מאוד קלוריות, אך הסיבה היא שהפריכית אוורירית מאוד ושוקלת מעט. הפריכיות הגדולות יותר מכילות כ-30 קלוריות ביחידה, כך ששלוש פריכיות יכולות להחליף שתי פרוסות לחם קל בכל דיאטה - וגם במהלך החג. פריכיות דקות יותר (בדרך כלל בצורה מלבנית) מכילות בממוצע 20 קלוריות ביחידה, כך שארבע-חמש פריכיות מחליפות שתי פרוסות לחם קל.


קראו עוד: המרכיב בדגני הבוקר שיגרום לכם לחיות יותר


ופה טמון מוקש: אם על שתי פרוסות לחם מורחים כף או שתיים של גבינה, למשל, כשמדובר בחמש פריכיות כמות הממרח עלולה לעלות פלאים - ולהוסיף כמובן עשרות קלוריות שנוטים להתעלם מהן, גם אם מדובר בממרחים דלי קלוריות. כף אחת של גבינה, לא גדושה במיוחד, מכילה כ-20 קלוריות. אם על כל פריכית נוסיף כף גבינה - נגיע למאה קלוריות נוספות.


ואיך הפריכיות מבחינה בריאותית?

הפריכיות מצטיינות באחוז שומן נמוך (כמעט ללא שומן כלל) ורכיבים טבעיים, ללא חומרים משמרים או משפרי אפיה, כמו שיש ברוב הלחמים. כמות המלח בפריכיות נמוכה יחסית לקרקרים אחרים, וכן יש ברובן כמות יפה של סיבים תזונתיים.


אם הפריכיות עשויות מאורז מלא, מכוסמת או מתירס - זה לא משפיע על כמות הקלוריות, כמות הסיבים או הויטמינים. מאידך, ישנם כיום גם חטיפי פריכיות קטנטנות (שמכילות בממוצע שמונה קלוריות ביחידה) בטעמים שונים( דבש, וניל תות או זעתר). רובן עשויות מאורז שאינו מלא, הן מכילות לעתים תוספת של סוכר, כמות גדולה יותר של מלח ופחות סיבים תזונתיים - ולכן הן גם בריאות פחות.


פריכיות. כמות המלח נמוכה יחסית

פריכיות. מצטיינות באחוז שומן נמוך


אגב, אם גם אתם נתקלתם לאחרונה בפרסומת שטוענת שהמבורגר שווה בערכו התזונתי לחמש פריכיות עם חצי קופסת גבינה ותהיתם אם זה נכון, התשובה היא שכן. בחישוב סופי של כמות השומן בגרמים שיש במנה קטנה של קציצת בקר או בחצי קופסת גבינה 5% (בכל 100 גרם גבינה 5% יש חמישה גרם שומן) וכמות הפחמימות בפריכיות, לעומת הלחמניה של ההמבורגר - התזונתי של שתי המנות דומה.


קראו עוד: הכירו את הטריק שיפחית ב-50% את הקלוריות באורז


איפה הבעיה? במסר שמזון מהיר הוא גם דיאטטי וגם בריא, מסר שגוי בעייני. מדובר בדוגמה ספציפית יחידה, כאשר רוב המזונות המהירים לוקים באחוז שומן גבוה, כמויות גדולות של שומן טרנס, מעט ויטמינים, תוספות של חומרים משמרים, ולא פחות חשוב מכך - הרגלי אכילה לא נכונים שגורמים בסופו של דבר להשמנה.


תפריט פריכיות לימות החג

תפריט זה מכיל כ-1,000 קלוריות ומאפשר ירידה במשקל בחול המועד, בין ארוחות החג הגדולות. הוא מתאים לכל אוכלי הקטניות בפסח.


ארוחת בוקר:

3 פריכיות אורז

3 כפות גבינה 5%

3 ירקות טריים

שתיה חמה


ארוחת ביניים:

פרי


ארוחת צהריים:

חזה עוף או מאה גרם דג סלמון בגריל

+תפוח אדמה אפוי

+כוס שעועית ירוקה מבושלת ברסק עגבניות ושוםם

+סלט ירקות עם כף שמן זית

אחר הצהריים:

2 פריכיות עם 2 כפיות ריבה או דבש

שתייה חמה


ארוחת ערב:

3 פריכיות עם 3 כפות גבינה 5%

+ביצה / חביתה או קופסת טונה במים

+סלט ירקות עם כף שמן זית

חטיף לילה:

8 שקדים או מעדן חלב 0%



פורום תזונה ותוספי תזונה

  • הודעה
  • מחבר
  • תאריך / שעה
  • חרדה חברתית ודכאון
  • אני
  • 13/05/2019 20:04
  • שלום ד"ר. סובלת מחרדה חברתית. בעבר טופלתי באסטו שהוחלף לויפאקס ובגלל תופעות הלוואי הרבות הופסק טיפול בהדרגה. כעת נוטלת אדווגנדה של אלטמן, קומפלקס ויטמין b של סולגאר ומעונינת להוסיף ברנמי-גוטוקולה של אינדיה אורגניק. האם השילוב מתאים והאם יש סיכוי שהחרדות ובפרט הסימפטומים המלווים את החרדה החברתית (דופק מהיר, רעד בדיבור והסמקה) יחלפו, או שאני צריכה להשלים עם המצב ? האם יש המלצה לשילוב אחר יעיל? תודה

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • תוסף תזונה עם פריזמה
  • יעלי
  • 04/05/2019 10:22
  • שומן על הכבד
  • סארה
  • 29/04/2019 21:10
  • שלום יש לי שומן על הכבד שלי והמשקל שלי 88 הרופא שלי אמר שצריך לעשות דייט ואני אישית לא אוהבת ללכת לדיטנית .התחלתי לעשות אבל רציתי לקחת תוספות כמו: אומגה 3,שן הארי,גידול מצוי,פרוביוטיקה, אצות ים glutathione reductase selenium NAC השאלה שלי איך אפשר לסדר את כל אלה באופן שאף אחד לא ישפיע על השני וגם באופן כזה שאני לא אפגע מכל אלה? אני רוצה להיות בריאה כמה שיותר מהר ובשביל זה אני חייבת לקחת את התוספות האלה. יש לי אלרגיה g6pd.אשמח מאוד לתשובה.

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
רופאים בתחום
גב' עדינה בכר גב' עדינה בכר
דיאטנית קלינית, מומחית בטיפול בחולי סוכרת קרא עוד
דר' רז הגואל דר' רז הגואל
מומחה העוסק ברפואה אסתטית והשמנת יתר קרא עוד
מחלות קשורות
בדיקות קשורות
מידע וכלים שימושיים

אינפומד בריאות דיגיטלית בע"מ