תגלית איטלקית: סוג חדש של פסטה מסייע במניעת התקפי לב

היא טעימה, מגוונת, זולה וקלה להכנה: אין ספק שבפסטה יתרונות רבים, אך לאורך שנים הפחמימה המוכרת נחשבה כמזון מזיק לבריאות שעלול לגרום להשמנה. סוג חדש של פסטה שפותח איך לא, באיטליה – ארץ הטורטליני והלינגוויני, הוא לא רק בריא יותר אלא מסייע במניעת התקפי לב

כתבה פרסומית
מאת: מערכת אינפומד


פיתוח כזה בארץ המגף והפסטה הוא כמעט מתבקש: כתבה שפורסמה בעיתון הטלגרף הבריטי חשפה סוג חדש של פסטה שפותח על ידי מדענים מטוסקנה, שיכול לעזור להילחם בהתקפי לב. 


במשך שנים פסטה נחשבה כמזון המזיק לבריאות שעשוי לגרום להשמנה בשל היותו בעל ערך גליקמי גבוה, אך הסוג החדש שפותח מועיל לבריאות הלב: הפסטה הטוסקנית מורכבת משילוב של קמח המופק מחיטת הדורום וקמח המופק משעורה והיא עמוסה בסיבים תזונתיים מסוג בטא גלוקן (הקיימים בעיקר בשיבולת שועל) שמעודדים את התפתחותם של כלי דם חדשים.


כלי הדם שנוצרים מהווים מעין "מעקפים טבעיים" במצבים של אירועי לב. התיאוריה נבחנה על עכברי מעבדה, שהוזנו בפסטה החדשנית ומולם קבוצת ביקורת שהוזנה בפסטה רגילה המיוצרת מחיטת דורום. העכברים שתזונתם התבססה על סוג הפסטה שפותח הוכיחו כישורי שרידות גבוהים יותר במצב של התקף לב, בהשוואה לאלה שניזונו מפסטה רגילה. 



קראו עוד:  עוזרת לרדת במשקל: 5 סיבות למה כדאי לכם לאכול פסטה 



על פי בדיקות שבוצעו, העכברים שנשנשו את סוג הפסטה החדש סבלו מנזק לבבי מצומצם, בהשוואה לאלה שניזונו מפסטה מקמח רגיל. בנוסף, המחקר שבוצע בבית הספר Sant’Anna בפיזה, חשף כי ההרכב החדש של הפסטה מסייע בפיתוח עמידות של הגוף למצבי סטרס ומצמצם את הסיכוי למחלת לב כלילית


למעשה, מדובר במחקר הראשון שמראה כי צריכה של מזון שגרתי מעודדת יצירה של מעקפים טבעיים. עד כה, טכניקות לקידום גידול עורקים מבוקר דרשו טיפול ניתוחי ושימוש בתאי גזע שהופקו באמצעות מח עצם או טיפול גנטי. לפסטה הייחודית יש את היכולת ליצור מעקפים ביולוגיים המסייעים באופן טבעי, ללא התערבות כירורגית, לבריאות הלב. 




הפסטה החדשה, מלאה בסיבים תזונתיים מסוג בטא גלוקן, המעודדים את התפתחותם של כלי דם חדשים 




לא רק הסוג החדשני: 3 סיבות בריאות שינדפו את הדעה השלילית על פסטה


1.  תורמת לירידה במשקל

למרות המוניטין הרע של הפסטה בשל היותה מזון המורכב בעיקרו מפחמימות. מחקרים מראים האחרונות אינן מקשות על הדרך למשקל היעד – כל עוד אתם צורכים אותן במידה. מחקר אחד אף מצא כי אנשים שצרכו פסטה כמרכיב בדיאטה הים תיכונית, היו בעלי BMI נמוך יותר (מידת גוף המתבססת על היחס בין הגובה למשקל) בהשוואה לאלה שלא שילבו פסטה בתזונה. בנוסף, אלה שצרכו פסטה היו בעלי פחות שומן בטני, בהשוואה לאלה שלא הכניסו אותה לשגרת התזונה.  עגבניות טריות, שום ובזיליקום, הם שילוב מעולה לכל סוג של פסטה ויכולים להוות ארוחת צהריים בריאה ומאוזנת.



קראו עוד: 7 קמחים נטולי גלוטן שיגרמו לכם לוותר על קמח החיטה



2. מסייעת במניעת סרטן

פסטה שעשויה מחיטה מלאה ביתרונות בריאותיים, ומכילה מרכיבים שונים שמסייעים בהגנה מסוגים שונים של סרטן, בייחוד סרטן הקיבה והמעי.



3. עוזרת לאיזון רמות הסוכר

הערך הגליקמי נקבע על פי המהירות בה הסוכר הנמצא במזונות השונים מגיע אל מחזור הדם. דיאטות בריאות מורכבות ממזונות בעלי ערך גליקמי נמוך, שעשוי למנוע סוכרת והשמנת יתר. פסטה היא אחד מהמוצרים בעלי רמות נמוכות של סוכר. הקפידו שלא לבשל אותה יתר על המידה – דקות נוספות של בישול מעלות את הערך הגליקמי שלה.



//

פורום ניתוחי לב

  • הודעה
  • מחבר
  • תאריך / שעה
  • עזרה בפענוח CT חזה
  • יעל
  • 29/01/2019 17:27
  • אודה לעזרה בהבנת פענוח ה-CT, וכן במה אוכל לטפל (האם ניתוחית, תרופתית ובשינוי אורח החיים) ובמה לא. בת 65, מעשנת, עם קרוב משפחה מדרגה ראשונה שעבר אירוע מוחי שהוביל לשיתוקו בשנות ה-40 לחייו, בשנות ה-60 (כך שלא היו אמצעים לדעת את הסיבה המדוייקת) פרטים קליניים : פרסטזיות בידיים וברגליים וכאבים בגוף. בשאלה של מחלת רקמת חיבור. בצילום חזה, ציור ריאתי מוגבר באונה התחתונה מצד שמאל . ממצאים: מבוא החזה שמור. לא הודגמו בלוטות לימפה מוגדלות בבתי השחי, במיצר או בשערי הריאות. כלי הדם הגדולים במיצר בטווח התקין. הלב תקין בגודלו, ללא תפליט פריקרדיאלי. הסתיידות דופנית טרשתית בעורקים הקורונריים. לא הודגמו תפליטים פלאורליים דו " צ . פרנכימת הריאות: שדות הריאה ללא תסנינים. מודגמת אמפיזמה ריאתית צנטרי לובולרית, בולטת באונות העליונות משני הצדדים. בהמשך לפס צלקתי ב - RUL מודגמת קשרית בקוטר 0.4 ס"מ בעלת גבולות בלתי סדירים. לידה קשרית תת פלאורלית ב - RUL בקוטר 0.5 ס"מ . ב - RLL קשרית בקוטר  0.4 ס"מ. שינויים צלקתיים באונות התחתונות משני הצדדים. אין לזהות תסנין ב - LLL . ישנן ברונכיאקטזיות טובולריות בשתי הריאות ובכלל האונות . מעבר חזה בטן - בקע היאטלי קטן של הקיבה לבית החזה . אדרנלים תקינים . מבנה גרמי - נגע סקלרוטי פריפרי משולש בראש ההומרוס מצד ימין , ייתכן אוטם ( 13 ) תודה מראש

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • יעל שלום, תשובת ה-CT יכולה להעיד על שינויים כרוניים אך גם על ממצאים חדשים (דוגמת הקשריות) אשר זקוקות לקורלציה קלינית ואולי להמשך בירור. עלייך לחזור עם התשובה לרופא שהפנה אותך לבדיקה בהקדם על מנת להבהיר את התמונה ולקבל תשובות. בברכה, ד"ר דוד יעקובי המחלקה לניתוחי לב-חזה, מרכז רפואי וולפסון.

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • החלפת מסתם מיטראלי בצינתור
  • מרי
  • 25/01/2019 00:22
  • שלום רב ברצוני לעזור לאימא של שכנה שלי בת 68 שצריכה לעבור החלפת מסתם מיטראלי יש לה אי ספיקת לב של 40% הוצע לה להחליף את המסתם בניתוח לב פתוח אבל היא חוששת שעקב מחלות סכרת ולחץ דם הניתוח הפתוח לא יוצלח היא מטופלת בקומדין ובקרדילוק עקב פרפור כמו כן היה לה אוטם חריף בחדר שמאלי . האם האופציה של החלפת המסתם בצינתור אפשרית? מה הסיכוי הצלחה ומה הסיבוכים? כמו כן שמעתי על קליפס מיטראלי אשמח לשמוע גם עליו פרטים והאם יתאים לטיפול במקרה זה . תודה

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • מרי שלום, החלפת מסתם מיטרלי במטופלת עם מקטע פליטה של 40% אכן מעלה את הסיכון הניתוחי מבלי להתייחס למחלות הרקע הנוספות. למרות זאת, יש לזכור כי מדובר בגברת בת 68 אשר עם טיפול התערבותי מושכל יכולה להינות מאיכות חיים משופרת. בסיס תשובותי טמון בשאלה האם אותה בעיה במסתם הינה תוצר נלווה של מחלה כלילית (הסיבה בגללה עברה התקף לב) או שמדובר בסיבה אחרת. האופציות האחרות אכן קיימות אך שמורות לחולים בעלי סיכון ניתוחי גבוה מאוד אשר יש סיכוי כי לא יעמדו בניתוח. עליכם להתייעץ עם הקרדיולוג המטפל על מנת להפיק את התמונה הכוללת ולקבל החלטה משותפת. בברכה, ד"ר דוד יעקובי המחלקה לניתוחי לב-חזה, מרכז רפואי וולפסון.

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • קעקוע
  • יוסי אברהמי
  • 28/12/2018 12:59
  • שלום, עברתי ניתוח לב בילדות עקב מום מולד "טטראלוגיה על שם פלוט" שאלת אם יש מגבלה לעשות קעקוע מחשש לזיהום?.. יש לציין שעברו יותר מ20שנים מאז המחתוח במקב הכל תקין תודה רבה .

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • יוסי שלום, ישנן התוויות ברורות בכל הנוגע לסכנות, אמצעי הזהירות ולטיפול אנטיביוטי מניעתי אפשרי לפני פעולות פולשניות במטופלים עם מומי לב מולדים או כאלו שעברו תיקון בעבר. במקרה שלך יש לברר מול הקרדיולוג המטפל מה מצבו של הלב בבדיקת האקו האחרונה (היצרויות שאריתיות, אי-ספיקה מסתמית כלשהי וכו׳) על מנת לאמוד את הצורך בטיפול אנטיביוטי מסביב לפעולה. אומר רק באופן כללי, ישנם דיווחים בספרות על מקרים של אנדוקרדיטיס (דלקת של פנים הלב) שאירעו לאחר קיעקוע או פירסינג בחולים עם מומים לבביים. לאור האמור לעיל הייתי ממליץ לפנות לקרדיולוג המטפל על מנת לבדוק את הסכנות ודרכי הפעולה במקרה הפרטני שלך. בברכה, ד"ר דוד יעקובי המחלקה לניתוחי לב-חזה מרכז רפואי וולפסון

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
רופאים בתחום
פרופ' דן ערבות פרופ' דן ערבות
מנהל מערך ניתוחי לב וחזה במרכז רפואי רבין, שניידר... קרא עוד
ד"ר רונן גלילי ד"ר רונן גלילי
מומחה לכירורגיית חזה והשתלת איברים, מנהל היחידה... קרא עוד

אינפומד בריאות דיגיטלית בע"מ