להפוך את הקפה ללימונדה: האם יש יתרונות בשתיית קפה עם מיץ לימון?

טרנד חדש לתיבול הקפה עם קצת לימון עשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים ולסייע גם בשריפת שומן. אמת או מיתוס? בדקנו
כתבה פרסומית כתבת חסות


קפה ולימון הם שני מצרכים הנמצאים כמעט בכל מטבח, גם בימים בהם איננו פוקדים את הסופר באופן קבוע. למרות שהשילוב בניהם אינו בהכרח מתבקש באופן טבעי, הוא הפך לאחרונה לטרנד בריאותי ברחבי העולם. 

חלקנו אמנם מכירים את כוס הקפה המלווה בפלח קליפת לימון מבתי הקפה שמעבר לים, אבל חשוב להבהיר כי הטרנד הנוכחי משלב בין קפה לבין מיץ לימון סחוט. תומכים נלהבים טוענים שהשילוב בין השניים מסייע בהמסת שומן גוף ומקל על כאבי ראש  ושלשולים – אך האם יש אמת בטענות הללו?


כוס קפה קר עם לימון
Shutterstock | Eduard Mikriukov


מהם היתרונות הבריאותיים בשתיית קפה ולימון בנפרד?

כיוון שגם לקפה וגם ללימון יש הרבה יתרונות בריאותיים מוכחים, יש לנסות להבין מדוע השילוב בין השניים טומן בחובו יתרונות נוספים.

פולי הקפה מכילים חומרים רבים המשפיעים על גוף האדם, ובראשם עומדים קפאין וחומצה כלורוגנית (CGA). שני החומרים האלו מהווים נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים) הפועלים נגד נזקים חמצוניים בגופינו, ובכך נמצאו  כמסייעים בהפחתת הסיכון למספר סוגי סרטן, בהם 

בנוסף, קפה נמצא  כגורם המפחית את הסיכון לחלות בסוכרת מסוג 2, מחלות כבד ולב, דכאון אלצהיימר ופרקינסון. 

לבסוף, קפה הוא בעל אפקט מעורר המשפר תוצאות אימונים גופניים ומסייע בשריפת הקלוריות בעת האימון. 

לימון הוא אחד מפירות ההדר הנפוצים בעולם, ומהווה, בין היתר, מקור לוויטמין C ולנוגדי חימצון  (אנטי-אוקסידנטים) נוספים. כיון שכך, צריכת מיץ לימון נקשרה  בהפחתת הסיכון להתפתחות של סוגי סרטן שונים, הגנה מפני מחלות לב ויש הטוענים שאף בתרומה למערכת החיסון. אך האם השילוב בין שני המשקאות אכן מעצים את האפקט המושג בצריכת כל אחד מהם בנפרד?

קראו עוד: האמת על כוס קפה

מדוע מומלץ לשתות קפה בשילוב עם מיץ לימון?

ישנן ארבע טענות מרכזיות התומכות בשילוב בין קפה למיץ לימון:

1. מסייע לירידה במשקל
קפה הוא חומר מעורר המזרז את הפעילות המטבולית ומסייע בתהליך הירידה במשקל.  קפאין מזרז את פעילותם של תאי האדיפוס החומים (BAT), המסייעים בפירוק פחמימות ושומנים. תאים אלו פוחתים כחלק מתהליך ההזדקנות הטבעי של הגוף, וכוס קפה אחת עשויה לעורר את פעילותם בצורה מספקת המסייעת בהורדה במשקל. בנוסף, נמצא  כי קפאין מעלה את הקצב המטבולי במשך 3 שעות לאחר צריכתו, ובכך מעלה את הקלוריות הנשרפות ב-8-11%. 

מקובל להאמין כי לימון מסייע בשריפת שומנים, המואצת בשילוב עם קפה שכאמור מזרז את התהליך המטבולי. הטענה זו טרם הוכחה מחקרית  ולכן, נראה כי מבחינת הרזייה, לא נמצא יתרון לשילוב.

2.מפחית כאבי ראש
רבים טוענים כי קפאין מסייע בהפחתת כאבי ראש, אך לא קיימות תוצאות מחקריות חד משמעיות לגבי טיפול בכאבי ראש באמצעות קפאין. 

אחת התיאוריות  המצדדות ביכולות הטיפוליות של קפה מציעה כי קפאין מפחית כאבי ראש באמצעות הצרה של כלי הדם, המסייעת בהורדת דרגת הכאב ואף בהעלמתו. תיאוריה נוספת מציעה כי קפאין מגביר את האפקט המושג באמצעות תרופות. 

אולם, יש לזכור כי עבור רבים קפאין מהווה טריגר לכאבי ראש, בדומה למזונות ומשקאות נוספים כמו שוקולד, אלכוהול ופירות הדר, כמו לימון. עבור אנשים אלו, שתיית קפה עם מיץ לימון עלולה להחמיר כאב ראש קיים. מכל מקום, כיוון שקפאין בלבד הוא התורם העיקרי להפחתת כאבי הראש, אין כל יתרון לשילוב מבחינה זו.

3. מסייע בהקלה על שלשולים 

קיימת טענה לפיה אכילת קפה טחון מסייעת להקל על שלשולים. ידוע כי קפאין עלול לעורר את המעיים ובכך להעלות את הצורך להתרוקן, ובכך עלול להגביר את עצמת השלשול. בנוסף, חשוב להבין כי כיוון שקפה גורם לצמא ושלשול גורם לאבדם נוזלים, קיימת סכנה ממשית של התייבשות בצריכת קפה כפתרון לשלשולים.

כמו כן, כיוון שטרם נמצא כי לימונים מסייעים בהפחתת שלשולים, אין הוכחה מדעית לכך שהשילוב בין קפה ומיץ לימון יכולים להוות פתרון לעצירת שלשולים. למעשה, נראה כי אף אחד מהרכיבים לא מסייע כשלעצמו בהקלה על התופעה.

4. תורם לטיפוח העור
מחקרים מציעים כי נוגדי החמצון הנמצאים בקפה ובלימון יכולים לשפר את מראה העור. נטען כי תרכובת ה-CGA הקיימת בקפה משפרת את זרימת הדם לעור ומסייעת בהחלקה ובשיפור מרקם העור. 

בנוסף, ויטמין C המצוי בכמויות גבוהות בלימון, מסייע בהפחתת הנזק החימצוני הנגרם לעור לאורך השנים ומגביר את יצירת הקולגן, החיוני עבור יצירת המרקם הקשיח והגמיש של העור. 

למרות היתרונות המוכחים בצריכת קפה ולימון בנפרד, לא נמצא אפקט מוגבר בשילוב ביניהם.ניתן לראות כי למרות שקיימים יתרונות בצריכת קפה ולימון בנפרד, לא נמצאו יתרונות עבור צריכתם כמשקה אחד משולב. 

האם קיימים חסרונות לצריכת קפה ולימון?

חשוב לזכור כי קיימים גם חסרונות בשתיית קפה: היא עלולה להפריע למחזור השינה, לגרום לתחושת עייפות במהלך היום ובמצבים מסוימים לגרום להפלות בהריון. בנוסף, צריכה מוגברת של קפאין עלולה להוביל להתמכרות. 

למרות שאין חסרונות משמעותיים ונפוצים בצריכת לימון, לימון עלול להוות טריגר לכאבי ראש באנשים מסוימים ובאחרים לגרום להופעת אלרגיה. מומלץ להיות קשובים לגופינו, ובמידה ועולה חשד כי לימון מעורר אצלינו תגובה שלילית, להתייעץ עם צוות רפואי. 

בשורה התחתונה, למרות היתרונות המוכחים בצריכת לימון וקפה בנפרד, לא נמצאה הוכחה כי קיימת תרומה כלשהי בשילוב ביניהם. עם זאת, חשוב לדעת כי אין המלצה או הוכחה הגורסת כי השילוב ביניהם אינו מומלץ או מבטל את היתרונות קיימים בכל אחד מהמרכיבים בנפרד,  ולכן אין סיבה שלא לערבב בין השניים. 



פורומים תזונה ותוספי תזונה

הודעה
מחבר
תאריך/שעה
ויטמין K2 ודילול הדם. חן 26/11/2020 13:39
  • מה פשר המשפט (בסוף המאמר): "אנשים שמקבלים תרופות לדילול הדם, כמו קומדין, צריכים להימנע משימוש בתוספי K2 או מזונות עשירים בוויטמין K מבלי להיוועץ ברופא". למה להימנע מתוסף K2? הרי לויטמין K2 אין השפעה על רמת דילול הדם. או שיש ומהי ההשפעה? אשמח להבהרה.

  • + הוסף תגובה
בירור לגבי ויטמין K2 אירית 11/11/2020 09:47
  • האם ניתן לצרוך, כחלק מתוסף, 15 מק"ג ויטמין K2 ליום, בנוסף לנטילת אספירין 100mg Tritace 5 mg Cloidogrel 75 mg תודה

  • + הוסף תגובה
ויטמין E אנה 08/02/2017 17:39
  • שלום רב, ברצוני לצרוך ויטמין E באופן זמני, בעקבות טנטון באוזן. יש כל מיני סוגים ושאלתי היא איזה סוג כדאי לצרוך? יש בטיפות שמן יש בכדורים יבשים, וכו', אשמח לעצתך בתודה מראש,

  • + הוסף תגובה
E ד"ר דולב גילמור (Ph.D) 12/02/2017 15:25
  • לא כל כך משנה. המינון חשוב יותר מהצורה. אם אין לך לחץ דם גבוה, את יכולה להתחיל עם 400 יב"ל ולעלות. איני יכול לומר עד איזה מינון אפשר להגיע בלי לדבר איתך. אם זה מצליח לעזור, אני מאוד מבקש שתשתפי אותי בחוויתך.

  • + הוסף תגובה
ויטמין E מינון אנה 04/03/2017 18:01
  • שלום ד"ר, רציתי לשאול לגבי מינון, קניתי ויטמין E בכמוסות, על הקופסא כתוב ליטול 2 כדורים ביום עם הארוחה, כמות כל כדור היא 400יחב"ל מהויטמין, סך הכל זה יוצא 800 יחבל, אולם במקומות אחרים קראתי שלא מומלץ ליטול לאורך זמן יותר מ400 יחבל ליום, מה המינון המומלץ לדעתך. בריאה בדרך כלל עם טינטון קל באוזניים

  • + הוסף תגובה
E ד"ר דולב גילמור (Ph.D) 04/03/2017 19:18
  • אני מופתע לשמוע שכך מומלץ על המוצר, ומבקש שתבדקי שוב. בכל אופן, ברוב המקרים אין בעיה ליטול 800 יב"ל, אבל איני יכול לתת המלצה טיפולים במסגרת זו.

  • + הוסף תגובה
E אנה 04/03/2017 20:41
  • שלום ד"ר, קראתי שוב..וכך אכן כתוב, כמות הרכיב בכל כמוסה של הויטמין 400 יב"ל, הנחיות שימוש:2 כמוסות ביום עם האוכל. אכן 2 כמומלץ אך לאחר שקראתי הבנתי שזה לא מומלץ. מקווה שלא נעשה נזק, בנטילה ליום אחד של 800 יב"ל. תודה על תגובתך

  • + הוסף תגובה
מינון E ד"ר דולב גילמור (Ph.D) 05/03/2017 08:31
  • מטופלים רבים שלי נוטלים ויטמין E במינון של 800 יב"ל, ובמקרים מסוימים מגיעים אפילו ל-2000 יב"ל.

  • + הוסף תגובה
ויטמין E טנטון אנה 16/05/2017 18:26
  • שלום רב, אז ביקשת שאשתף אם זה מצליח לעזור... אז ככה, התחלתי את הנטילה לפני בערך שלושה חודשים (בערך התאריך שכתבתי את השאלה) כ400 מ"ג ליום, עם אוכל שומני, לאחר תקופה שאני לא זוכרת כמה...הטנטון עבר לגמרי (אני לא יודעת עד כמה חמור הוא היה אבל הוא היה קיים) אני פשוט לא שמתי לב שהוא עבר פשוט ככה. וכיום הפסקתי את הויטמין בערך שבועיים בלי, ובימים האחרונים הרגשתי שהוא חזר בשתי האוזניים ברמות כאלה ואחרות במהלך היום והלילה...(כנראה שרק שהוא חוזר מרגישים אותו וכשהוא נעלם מתרגלים גם לזה). לשאלתי, רכשתי כעת ויטמין E של חברה אחרת, ואם הקודם עזר לי לבעיה הספציפית הזאת האם כדאי להמשיך לנטול את הויטמין הקודם שנטלתי של חברה אחרת או שאפשר להחליף בין החברות? כמו כן, כתבת שאם אין לי לחץ דם גבוה אפשר להעלות מינון, כשבדקתי לאחרונה לחץ דם הוא היה נמוך מאוד...מה דעתך על כך? שמחתי לשתף בחוויותי..

  • + הוסף תגובה
המשך... אנה 16/05/2017 18:30
תודה! ד"ר דולב גילמור (Ph.D) 17/05/2017 20:58
  • שמחתי לשמוע. בנוגע לוויטמינים, בדרך כלל כל החברות פחות או יותר מוכרות חומר איכותי, אז ניתן להחליף. אני מעדיף ויטמין E שיש בו גם סלניום, העובר עמו בצורה סינרגסטית. איני חושב שוויטמין E קשור ללחץ דם נמוך.

  • + הוסף תגובה
ויטמין e לטנטון גליה 26/09/2020 16:25
  • אנה שלום, קראתי על כך שויטמין e עזר לך לטנטון ורציתי לשאול של איזו חברה לקחת והאם הטנטון עבר גם בפעם השניה שהופיע? תודה רבה גליה

  • + הוסף תגובה

הצטרפו לאינדקס הרופאים!