סוכר ( sugar, saccharide ) 

כל פחמימה שנמסה במים, בעלת מבנה גבישי וטעם מתוק. הסוכרים מתחלקים לחד-סוכרים ודו-סוכרים. הסוכר הלבן שאנו אוכלים מכיל סוכרוז בלבד; סוכר חום הוא פחות מזוקק. ראה גם גלוקוז, לקטוז, מלטוז, פרוקטוז.
רופאים ומכונים בפוקוס







הצטרפו לאינדקס הרופאים!