אינדקס גליקמי (The glycemic index)

1 דקות קריאה

אינדקס גליקמי הוא מערכת דירוג לפחמימות המדרגת מזונות על פי השפעתם על רמת הגלוקוז בדם. המדד הגליקמי מתייחס למהירות בה פחמימות מעלות את רמות הסוכר בדם כשעתיים לאחר הארוחה.

המדד הגליקמי עבור כל סוג מזון נמדד בהשוואה למזון שנבחר כבסיס להשוואה. לרוב נהוג להשתמש בגלוקוז כבסיס להשוואה, ולכן לגלוקוז הינו בעל מדד גליקמי של 100.
טווחי מדדים באינדקס גליקמי מפורשים בדרך כלל באופן הבא:

    מדד נמוך: מדד גליקמי נמוך מ-55
    מדד בינוני: מדד גליקמי בין 55 ל-69
    מדד גבוה: מדד גליקמי גבוה מ-70

מזונות בעלי מדד גליקמי נמוך משחררים אנרגיה לגוף באופן איטי וקבוע, ולכן מומלצים לחולי סוכרת, לבעלי משקל עודף ולאתלטים הזקוקים לסיבולת. מזון בעל מדד גליקמי גבוה גורם לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם.

נושאים מרכזיים

רופאים בתחום

ד"ר רפאל אלון כירורגיה

5.0

( 5 חוות דעת )

"הגעתי אל ד״ר אלון אחרי חודשים לא קלים ועם כאבים חמורים בגלל פיסורה שלא הגיבה לטיפול המסורתי, בהמלצת פרקטולוג שאצלו טופלתי ושאינו מנתח עוד. דר׳ אלון ברגישותו הרבה הבין את סבלי ודאג לי לשיבוץ מהיר לניתוח. באווירה נעימה, בביטחון ובחיוך, ענה על שאלותי ונסך בי בטחון לקראת הניתוח. ממליצה מאד!"

קראו עליי

ד"ר עמנואל סגייה כירורגיה

5.0

( 8 חוות דעת )

"dr sagiya was sensitive to the child's age, medical history and needed treatment. she explained treatment and surgery to a good understanding. most important for me as a mother is to say: i was confident that i leave my daughter in trustworthy and capable hands"