אלרגיה למזון (Food allergy)

ראשי
אבחון ובדיקות
מניעה וטיפול
שאלות ותשובות

תאור

אלרגיה למזון מוגדרת כתגובה בלתי רצויה לחלבוני מזון המתווכת במנגנון חיסוני, בדרך כלל על ידי נוגדן מסוג IgE. השכיחות בקרב ילדים היא 3% עד 5%, וגבוהה יותר בילדים הלוקים במחלת דרמטיטיס אטופית. אצל מבוגרים השכיחות היא 1%-2%.

המזונות העיקריים שגורמים לתגובה אלרגית הם חלבוני חלב, פרה, סויה, ביצה, בוטנים, אגוזים, חיטה, דגים ושומשום. אלרגיה לפירות כמו אפרסק, מישמש ודומיהם מדווחת בדרך כלל במתבגרים ובמבוגרים עם נזלת אלרגית ועם אלרגיה לגרגרי אבקה של צמחים שונים.

עקב חוסר בשלות של מנגנוני ההגנה של רירית המעי בחודשים הראשונים לחיים, מולקולות ענק של מזונות אלרגנים, נספגות במעי ומעוררות יצירת נוגדנים מסוג IgE שהם נוגדני האלרגיה, או מעוררות תגובות חיסוניות אחרות של המערכת החיסונית המקומית במערכת העיכול.

אצל 80% מהילדים הלוקים באלרגיה לחלב, סויה או ביצה, תתפתח סבילות למזון האלרגני עד גיל 3. אלרגיה לבוטנים, אגוזים, דגים בדרך כלל מתמידה.

האנציקלופדיה הישראלית  לרפואה
הוצאת ידיעות ספרים 2007

סימפטומים


1. דרך IgE - תגובה מיידית הכוללת הקאות, צריבה ותחושת גרד בפה ובלוע, נזלת ודמעות, חרלת (אורטיקריה), בצקת כלי דם (אנגיואדמה), צפצופים ואף ירידת לחץ-דם, המתפתחת תוך דקות ספורות ממועד אכילת המזון האלרגני.

2. מנגנון חיסוני אחר (רק בתינוקות ובילדים):

א. Food protein induced enterocolitis syndrome - הקאות נישנות, שלשול דמי, צחיחות (דהידרציה), חמצת מטבולית, הסתמנות המתפתחת תוך 6-2 שעות מאכילת המזון האלרגני (בדרך כלל חלב או סויה).

ב. הסתמנויות כרוניות של מערכת העיכול:
- אנטרופתיה כרונית עם הפרעה בשגשוג התינוק
- Eosinophilic gastrointestinal disorders
- תסמונת Heiner - אצל תינוקות בחודשים הראשונים לחיים, כתגובה לחלבוני חלב. אנמיה, תסנינים נישנים בריאות, Pulmonary hemosiderosis.




פורום אלרגיה

ד"ר קובי שדה

ד"ר קובי שדה מומחה לאלרגיה ואימונולוגיה
ד"ר קובי שדה רופא מומחה לאלרגיה, אימונולוגיה ורפואה פנימית, מבכירי המומחים באלרגיה ואסתמה בישראל. עוד...

  • הודעה
  • מחבר
  • תאריך / שעה
  • תוצאות בדיקת דם
  • מלכה
  • 24/04/2019 17:53
  • חיסוני אלרגיה - כאב לאחר מתן חיסון
  • גיא
  • 19/04/2019 16:59
  • שלום ד"ר, אני מזה תקופה ארוכה יחסית עושה חיסוני אלרגיה (קרדית אבק ודברים נוספים). החיסונים בתדירות חודשית, ולעיתים - ובפרט היום (יום לאחר החיסון), יש לי כאב באזור הזריקה (לא מאוד אינטנסיבי אך מורגש), כמו כן יש כמו "פצע" קטן שם באזור המחט - זו גם היד שאני מקבל בה שתי זריקות. האם זו תופעה רגילה או משהו שאני צריך לעקוב אחריו? תודה מראש!

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • תודה על המענה - שאלה קטנה
  • גיא
  • 23/04/2019 09:53
  • תודה רבה על המענה! שאלה קטנה - אני מבצע את החיסונים בתדירות חודשית, האם זה חשוב לדווח בזמן הקרוב או שזה לא מהווה "סיכון" ופשוט אדווח לו בפעם הבאה שאראה אותו? תודה מראש!

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • תודה רבה!
  • גיא
  • 23/04/2019 23:51
  • זריקת דיפרוספן
  • ויקי
  • 12/04/2019 19:59
  • אתמול קיבלתי זריקת דיפרוספן נגד אלרגיות והיום ברגע שהלכתי לעשות לק גל פשוט נתקפתי בנזלת חזקה במיוחד שלא הפסיקה עד שיצאתי מהמספרה שבעבר אף פעם זה לא קרה לי עקב לק גל בציפורניים רציתי לדעת תוך כמה זמן הזריקה אמורה לעזור הביאו לי בנוסף ספרי של פליקסונז וגם ספרי של רינולסט להשתמש בשניים כל יום פעמיים ביום

  • + הוסף תגובה
  • הדפס
  • המשך
  • ויקי
  • 17/04/2019 21:09
  • עבר כבר שבוע מאז הרופא אמר שיחזור לי חוש הריח אך כרגע עדין לא מצליחה להריח האם יכול להיות שזה יגיע בזמן הקרוב או שרק עם עוד כמה זריקות יכול להיות שזה יחזיר את חוש הריח?

  • + הוסף תגובה
  • הדפס

  מאמרים לפי נושא אלרגיה למזון

  מאמרים נוספים  
בין אם אתם סובלים מאלרגיה מתונה או אלרגיה חריפה, כל מי שנתקל בתגובה אלרגית כלשהי, יודע שמדובר במצב מעיק במקרה הטוב וממש מסוכן במקרה הגרוע. לכן, במיוחד בתקופה זו של בוא האביב, כדאי להצטייד בערכת אלרגיה...
30% מהאוכלוסייה במדינות המערב סובלים מתופעות אלרגיה שונות. ישנם גורמים רבים המעוררים אלרגיה, החל מחילופי עונות, דרך מזונות וצמחים ועד חומרים כימיים המצויים בסביבתנו. אילו סוגי אלרגיה יש ואיך מתמודדים?...
אלרגיה בילדים היא שכיחה ביותר ובשנים האחרונות ישנה עלייה משמעותית במספר הילדים המאובחנים כאלרגיים, בהשוואה לעשור או שניים אחורה. מהן האלרגיות הנפוצות ושישה טיפים חשובים ביותר שעל כל הורה לילד אלרגי (ו...
המחקר, שנערך על ידי צוות חוקרים משולב מקינג קולג' לונדון ואוניברסיטת דנדי הסקוטית חשף כי הנגעים והדלקת בעור המאפיינים אקזמה (אטופיק דרמטיטיס) בתינוקות, הם בעלי תפקיד מרכזי בגרימה לרגישות למזון בתינו...
משרד הבריאות מזהיר את הציבור מפני הסכנות הכרוכות ב"חינה שחורה" וממליץ שלא להשתמש בחומר זה לצורכי קעקוע. לפני כמה ימים, 2 אחים אושפזו בעקבות תגובה אלרגית עורית קשה בבית החולים "זיו" בצפת לאחר שעשו קעקו...
בעולם המודעות לאלרגיה היא גבוהה, בישראל עדיין ממשיכים לספור אסונותהצעת החוק החזקת מזרקי אפינפרין במקומות ציבוריים של ח"כ יפעת קריב (ממפלגת 'יש עתיד') אושרה ביום ראשון, 29.6.14, בוועדת השרים. הצעת החוק...
נמאס לכם לבדוק באותיות הקטנות של עטיפות מוצרים, לראות אם יש בהם בוטנים? עייפים מלהרחיק את הילד מכל במבה שנקרית בדרך ולשמור שחלילה לא יגע בפיצוחים? יש לנו בשורה טובה בשבילכםלהיות אלרגי לבוטנים או ...
תופעה חדשה בדרום מזרח ארצות הברית - נשיכת קרצייה שגורמת לאלרגיה לבשר. הקרציה מסוג Ambylomma americanum, הידועה גם בכינויה "כוכב בודד", גורמת לתגובה אלרגית לאחד הסוכרים המצוי בבשר, ולכן תפעיל תגובה אלר...
בין אם אלרגיה לפרחים, בעלי חיים או מזון - שיעור האנשים שסובלים מאלרגיות שונות שילש את עצמו בשני העשורים האחרונים. בבריטניה, לדוגמא, מחצית מהילדים סובלים מאלרגיה כלשהי למרכיב מזון אחד או יותר. האם הסיב...
כולנו מכירים את התסמינים: נזלת, התעטשויות, גירוי בלוע או בעיניים, גרד ופריחה בעור. זו אלרגיה, התגובה של מערכת החיסון לחומרים שבדרך כלל אינם אמורים לגרום לבעיה כלשהי. כך, למשל, אנשים רגישים עלולים לסבו...

רופאים בתחום
ד"ר כרמי גלר-ברנשטיין ד"ר כרמי גלר-ברנשטיין
רופאה מומחית לאלרגיה ואימונולוגיה קרא עוד
מידע וכלים שימושיים

אינפומד בריאות דיגיטלית בע"מ