אסטראז ( esterase ) 

אנזים שמזרז הידרוליזה של אסטר למרכיביו. לדוגמה, אסטר של חומצת שומן מתפרק באמצעות אסטראז לחומצות שומן ואלכוהול.

רופאים ומכונים בפוקוס





מידע וכלים שימושיים

אינפומד בריאות דיגיטלית בע"מ