אסטראז ( esterase ) 

אנזים שמזרז הידרוליזה של אסטר למרכיביו. לדוגמה, אסטר של חומצת שומן מתפרק באמצעות אסטראז לחומצות שומן ואלכוהול.
רופאים ומכונים בפוקוס







הצטרפו לאינדקס הרופאים!