קטבוליזם (catabolism, destructive metabolism, dissimilation,)

פירוק כימי על-ידי הגוף של חומרים מורכבים לחומרים פשוטים יותר, תוך שחרור אנרגיה. החומרים שמתפרקים כוללים חומרי מזון (פחמימות, חלבונים, שומנים) ומוצרי אחסון של הגוף (כגון גליקוגן). תוצרי הלוואי כוללים מים ופחמן דו-חמצני. ראה גם חילוף חומרים (מטבוליזם).