רוצה להתייעץ על פירוק חלבון (proteolysis)? לתאום ייעוץ אישי עם המומחים שלנו:
המומחים של Infomed מסבירים:
התהליך בו מולקולות מורכבות של חלבון, המתקבלות מן המזון, מפורקות על-ידי אנזימים בקיבה ובמעי הדק לחומצות האמינו המרכיבות אותן. חומצות האמינו נספגות אל זרם הדם. ראה גם אנדופפטידאז, אקסופפטידאז.