למה אסור לשטוף ירקות ופירות לפני שמכניסים אותם למקרר?

אחרי כמה ימים אסור להשתמש בפסטרמה מהמעדנייה? ובאיזה מוצרים ניתן להשתמש גם אחרי תאריך התפוגה? המדריך המלא לאחסון מזון
כתבה פרסומית כתבת חסות


הקיץ הישראלי הוא סיבה מצוינת לקפוץ לים, לזלול ארטיק מרענן ולבלות עם המשפחה. אבל כשחם בחוץ גם החיידקים חוגגים ועושים לנו שמח בבטן. שלשולים, כאבים והרגשה לא טובה, הם תוצר לוואי טיפוסי של מזון מקולקל.


"תנאי אחסון לא נאותים עלולים לגרום לקלקול מזון. לעתים הפגיעה תהיה באיכות המוצר, ויתכן נזק בריאותי, שעלול להיגרם על ידי התפתחות חיידקים פתוגניים, שהם חיידקים מעוררי מחלות כמו סלמונלה, ליסטריה ואי-קולי, למשל", מסבירה רונית דוידוביץ, טכנולוגית מזון בכירה, יועצת לתעשיית המזון בארץ.


קראו עוד: 6 שילובי המזון הבריאים ביותר


לעתים קלקול המזון יתבטא בטעם, בריח, בצבע או במרקם המוצר. במקרה זה לא נשקפת סכנה לבריאות. "יוגורט, למשל, עלול להחמיץ כעבור זמן ולאבד מתכונותיו התחושתיות, אך לא מדובר בקלקול שמסוכן לבריאות, לכן אין בעיה בריאותית להשאיר אותו מחוץ למקרר זמן רב יותר מבשר, לדוגמה".


בנוסף, מסבירה דוידוביץ, מוצרים בעלי תכולת שומן גבוהה עלולים להתקלקל עקב חמצון שמנים. המוצר המחומצן (כמו שקדי מרק או קרוטונים) יהיה בעל ריח מעופש האופייני לחמצון (ריח "ישן"). במקרים אלה ניתן להצביע על נזק, כשמדובר בצריכה תכופה וממושכת.



למה לא כדאי להשאיר אוכל זמן רב מחוץ למקרר?

"בטווח טמפרטורות מסוים (בין 5 ל-70 מעלות) החיידקים במזון מתפתחים ומתרבים. ככל שהמזון ישהה זמן רב יותר בטווח זה, הוא יתקלקל מהר יותר וחיי המדף שלו יתקצרו", מסבירה דוידוביץ.


כשאתם מבשלים בבית תבשיל בסיר סגור, למשל, הטמפרטורות יעברו את נקודת הרתיחה והמזון יתחיל את דרכו כשהוא נקי מחיידקים פתוגניים. אם תפתחו את המכסה ותטעמו את המזון, ובעיקר אם תניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר, איכותו תיפגע ומספר הימים בהם ישמר ראוי למאכל יתקצר.


אחסון מזון

יוגורט. יכול להישאר מחוץ למקרר זמן רב יותר מבשר


"חשוב להקפיד על הכללים, בייחוד במדינה חמה כמו שלנו, כאשר טמפרטורת החדר יכולה לעבור גם את ה-30 מעלות צלסיוס בקלות", אומרת דוידוביץ וממליצה להכניס את המזון למקרר בזמן הקצר ביותר שניתן לאחר הבישול.


טיפ: נסו לאחוז את הסיר בידיים. הצלחתם? זה הזמן להכניס אותו למקרר מבלי לפגוע באיכות המזון וללא חשש לפגיעה ב"חיי" המקרר.



"מוצר שהופשר לא יוחזר"

קניתם מוצר קפוא, שכחתם להכניס אותו למקפיא וגיליתם שמצב הצבירה שלו השתנה? עם כל הצער, מומלץ להיפרד ממנו לשלום. "גם במקרה זה פועל עיקרון השהות המינימלית בטווח הטמפרטורות שמאפשר התפתחות חיידקים. ככל שהמזון ישהה יותר בטווח טמפרטורה זה, כך תפגע איכותו ויתקצרו חיי המדף שלו. במהלך ההפשרה מופשרים נוזלים (קרח) ומתפתחים בהם חיידקים ככל שהטמפרטורה עולה", מסבירה  דוידוביץ.


קראו עוד: כך תדעו אם אתם סובלים מקלקול קיבה


טיפ: רוצים להפשיר שניצלים למחר? העבירו אותם בערב שלפני למקרר. אם תבחרו להפשיר אותם בכיור, למשל, תגרמו לחלק החיצוני של נתח הבשר להפשיר מוקדם יותר מחלקו המרכזי שנשאר קפוא, וכך הוא עשוי להתקלקל, עקב השהות מחוץ למקרר. לכן תמיד מומלץ להפשיר מזון קפוא בטמפרטורה מבוקרת, שלא תעלה על 10 מעלות צלסיוס.



המדריך: מה מחזיק יותר ומה פחות?

מוצרי חלב, בשר, תבלינים, קמח, קטניות מבושלות ועוגות - לכל אחד מהם מתאימים תנאי אחסון שונים. דוידוביץ מסבירה מה עמיד יותר - ומה פחות:


יוגורט: מדובר במוצר המכיל חיידקים  לקטים (חיידקים טובים). גם אם שכחתם אותו כשעה מחוץ למקרר, סביר להניח שעדיין תוכלו להשתמש בו. 


מוצרים חמוצים: גם כשמדובר במוצרים מסוג זה, ניתן לעשות בהם שימוש זמן רב יחסית, עקב החומציות שהם מכילים, שמקשה על התפתחות חיידקים.


אחסון מזון

שטיפת ירקות ופירות לפני הכנסתם למקרר מעודדת התפתחות בקטריות מזיקות


מוצרים בעלי תכולת סוכר או מלח גבוהה (דבש או דגים מלוחים, למשל): מדובר במוצרים עמידים ביותר, מאחר שחיידקים לא יכולים להתפתח בסביבות אלה. הסיבה: ריכוז גבוה של סוכר ומלח מפחית את פעילות המים במוצר, ולא מאפשר התפתחות חיידקים (כמו שקורה במהלך שימור פירות באמצעות סוכר - ריבות, או שימור בשר ודגים על ידי המלחה).


אוכל מבושל: כאמור, תלוי בדרך הטיפול. בתנאים אופטימליים תוכלו לאכול אפילו בשר במשך שבוע לאחר הבישול.


גבינות/פסטרמה שנפרסו במעדנייה: אין להשתמש מעבר לארבעה ימים, מאחר שתהליך הפריסה מגדיל משמעותית את שטח הפנים של המוצר וחושף אותו לזיהומים, במיוחד כאשר לא מקפידים מספיק על היגיינה.


בשר קפוא: יכול להישאר בתנאי מקפיא עד 3 חודשים.


שמן זית: הימנעו מאחסון במקום חם או באזור חשוף לשמש. השמן עשוי לעבור תהליך של "חמצון" אשר לאורך זמן עלול לגרום לרדיקלים חופשיים, המובילים לתהליכים הרסניים בגוף - בראשם מחלת הסרטן.


בכל מקרה, ממליצה דוידוביץ לסמוך על החושים שלנו. אם המוצר מעלה ריח חשוד או משנה את מרקמו וצבעו, עדיף לא לקחת סיכונים.



תאריך תפוגת המוצר - המלצה או הכרח?

בהתאם לתקן הישראלי, קיימת חלוקה בין מזונות רגישים (כמו חלב ומוצריו, סלטים מצוננים, פסטרמה וכד'), אשר עליהם יצוין "לשימוש עד" תאריך מסוים, ועל כך כדאי להקפיד. לעומתם ישנם מזונות עמידים (כמו שימורים, פסטה, אורז וכד'), שבהם יופיע המשפט "עדיף להשתמש לפני" תאריך התוקף. במקרה השני אכן מדובר בהמלצה, ואם המוצר נשמר בתנאים נאותים ואין לו סימני קלקול - ניתן לצרוך אותו גם מעט לאחר פקיעת המועד.


חשוב להדגיש שתאריך התוקף מתייחס למוצר כל עוד הוא נשמר באריזתו המקורית, לא נפתח ולא נעשה בו שימוש. לא יעלה על הדעת, למשל, שמי שפותח קופסת תירס משומר יוכל לעשות בה שימוש לאורך שנים, כפי שמצוין עליה ובניגוד למקרה שנשארה סגורה. הדבר חשוב בעיקר לגבי מוצרים רגישים כמו סלטים מצוננים ופסטרמות, עליהם יצוין לעיתים תוקף של חודש, אבל לאחר הפתיחה יש לצרוך אותם תוך כ-5 ימים. לכן, לאחר פתיחת המוצר מומלץ להיות ערניים לכל שינוי בצבע, במרקם, בריח או בטעם גם כשתאריך התפוגה עדיין בתוקף", מסבירה דוידוביץ.


נשים בהריון, מבוגרים וילדים צריכים להקפיד במיוחד על התאריך שהוגדר ע"י היצרן, כאמור, כל עוד המוצר לא נפתח.



כך תשמרו על איכות המזון שלכם

דוידוביץ מסבירה כי הקפדה על מספר כללים נוספים, תסייע בשמירת המזון לאורך זמן ובאיכות טובה:


1. הקפידו על כללי האחסון המצוינים על גבי אריזות המזון: רטיבות, אור וחום למשל עשויים לגרום לקלקולו במקרים רבים.


2. חממו את המנה הרצויה: הקפידו לחמם את המנה הרצויה מתוך הסיר במקום לחמם את הסיר כולו. הסיבה: טווח טמפרטורה מסוים מאפשר התפתחות של חיידקים המכפילים את מספרם בכל כ-20 דקות בטמפרטורת החדר. 


3. עשו סדר במקרר: מלבד ניקיון שוטף, מומלץ להקפיד על כך שמוצרים מעובדים יישמרו בקומות העליונות, בעוד שחומרי גלם כמו ביצים, בשר לא מבושל וירקות יאוחסנו בקומות התחתונות. הסיבה: המקרר הביתי הוא קרקע פוריה להתפתחות חיידקים, בשל שאריות מזון, הכנסת חומרי גלם מזוהמים, וטמפרטורות שלעתים חורגות מהמומלץ (בקיץ, או כאשר פותחים את הדלת שוב ושוב והטמפרטורה עולה).


4. אל תשטפו ביצים לפני בישולן: בפעולה זו אתם למעשה מסייעים לחיידקים שנמצאים על קליפת הביצה, לחדור לתוכה. מכינים חמין לשבת? הרתיחו את הביצים בכלי נפרד לשם החיטוי והעבירו אותן לסיר החמין לאחר הפעולה.


5. אל תשטפו ירקות ופירות לפני הכנסתם למקרר: אם סיגלתם לעצמכם את ההרגל לשטוף את כל הירקות והפירות ברגע שאתם חוזרים מהירקן, כדאי שתיגמלו ממנו. הרטיבות מעודדת התפתחות בקטריות, וכך גם את רקבונם מבעוד מועד של הפירות והירקות.


6. הימנעו מטעימת מזון והחזרה חוזרת של כף/לחם לתוכו: בצורה זו אתם מקצרים את חיי המדף של המוצר על ידי הכנסת חיידקים וזיהומים שנמצאים באופן טבעי בחלל הפה.


7. אחסנו יינות במקום קריר, יבש ובמצב שכיבה: יין הוא מוצר שעובר שינויים הדורשים תנאים אופטימליים. מאחר ולא מצוין עליו תאריך תפוגה, הוא מאוחסן לאורך שנים. מדוע בשכיבה? פקק השעם הסוגר אותו נדרש לבוא במגע עם נוזל היין כדי למנוע את התייבשותו והתפוררותו בתוך הבקבוק.


8. בקיץ, אפסנו תפוחי אדמה במקרר: כולנו מכירים את התופעה של תפוחי אדמה שמשנים צבעם לירוק ומפתחים "עיניים" - אותם ניצני הנצה. זהו גם השלב בו מומלץ לזרוק אותם ולהימנע משימוש. בשלב זה תפוח האדמה יצר תרכובות מזיקות ואינו ראוי לשימוש. תופעה זו מואצת כשמאחסנים בסמוך לתפוחי האדמה פירות הדר, למשל, המפרישים את גז ההבשלה "אתילן", הגורם להאצת הבשלה והזדקנות.


"בסופו של דבר, כולנו צורכים מזון בבית ומחוצה לו, ולאורך השנים חשופים לחיידקים בסביבתנו (חלקם טובים וחלקם לא). שמירה על היגיינה בסיסית בהכנת ושמירת המזון תאריך את חייו ותפחית בזבוז. עם זאת, צריך לזכור שלגוף שלנו יש יכולות בסיסיות להתמודד בהצלחה עם חשיפה נמוכה לאותם חיידקים מזיקים במינונים נמוכים. הדבר מתייחס כמובן לאנשים בוגרים ובריאים. לגבי אוכלוסיות רגישות, כמו אנשים עם כשל חיסוני, קשישים, פעוטות ותינוקות ונשים הרות - יש להתייחס ביתר זהירות", מסכמת דוידוביץ.



פורומים גסטרואנטרולוגיה מבוגרים וילדים

הודעה
מחבר
תאריך/שעה
Blastocystis hominis עידן 17/01/2016 00:55
  • שלום, הנני בן 28 בריא עם רגישות לגלוטן וללקטוז (שומר על דיאטה מתאימה כבר כמה שנים), לא מעשן ופעיל מאוד גופנית. לאחרונה פניתי לרופאת המשפחה עם תלונות על כאבי בטן חזקים עד בלתי נסבלים מהם אני סובל כמעט באופן תמידי, עצירות לסירוגין ושלשולים קשים אחת לשבוע במשך 24 שעות. בבדיקת צואה התקבלה תוצאה חיובית ל Blastocystis hominis והרופאה טענה שזהו טפיל נפוץ בארץ, שאין צורך לטפל בו ושהוא אינו הגורם לתופעות עליהם אני מתלונן. היא גם הפנתה אותי לרופא גסטרו אך אני נמנע מלפנות לאחד כזה לאחר חוסר הצלחה בעבר. אשמח לקבל את דעתך או כיוון נוסף אליו כדאי לי לפנות. תודה

  • + הוסף תגובה
בלסטוציסטיס הומיניס ד"ר יורם רוזנבך 17/01/2016 18:39
  • הרופאה שלך צודקת ואין צורך בטיפול בטפיל הנ״ל. אין קשר בין נוכחותו ותלונותיך.

  • + הוסף תגובה
אל תאמין לרופאים רות 04/01/2017 12:36
  • בכל העולם הרופאים ממשיכים לומר את מה שלמדו בבית ספר לרפואה שבלסטוסיטיס אינו פתוגני ואין צורך לטפל בו. קהילת הסובלים מהטפיל כבר יודעים שזה לא כך. אנשים סובלים ביותר שנים בלי עזרה. יש מחקרים רבים שמראים שהטפיל כן גורם צרות צרורות ומאד קשה להתפטר ממנו. פלג'יל אינו עוזר ואף מזיק. הטפיל אינו רגיש אליו והוא הורג גם חיידקים טובים והטפיל מתחזק. מציעה לראות את האתר bad bugs ולשמוע את העדויות של האנשים הסובלים וסקירת מחקרים. אפשר לנסות alinia שידוע שעוזרת עם הטפיל - קשה להשיגה בארץ והיא יקרה. גם רספרים שהיא אנטיביוטיקה מוכרת בארץ יעילה.

  • + הוסף תגובה
סליחה שם האתר אחר. אחפש רות 04/01/2017 12:40
בכל אופן bad bugs רות 04/01/2017 12:46
  • http://www.badbugs.org/contact.htm הנה הקישור לאתר אוסטרלי בו אנשים מכל העולם מדווחים על הצרות שלהם עם בלסטוסיטיס. היא אספה שם הרבה מחקרים, ודרכי טיפול מכל העולם. מקום טוב להתחיל לקרוא. כמו כן למצוא חברים שיסבירו איך נרפאו פעמים רבות אחרי שנים שאמרו להם שזה לא רלוונטי.

  • + הוסף תגובה
תודה, רות! עידן 04/01/2017 12:55
דחוףףףף נואשת 04/10/2018 03:15
  • חיה עם זה 6 חודשים סבל של החיים גיכאון וחרדה אין עזרה. לא הצלחתי להבין איזה תרופות מומלצות יש מצב לעזרה כאן?

  • + הוסף תגובה
העצה שלי - המלצה לרופא עמית 19/02/2019 10:22
  • אני מקווה שכבר נפתרה הבעיה, אבל בכל זאת אם עדיין רלוונטי רוצה להמליץ על פרופסור אלי שוורץ שמקבל בבית חולים תל השומר. אצלי התחילו "בעיות בבטן" - עשו לי את כל הבדיקות האפשריות - גסטרוסקופיה, קולונסקופיה, סיטי, אולטרסאונד, הייתי מאושפזת בבית חולים - הכל! בסוף אמרו לי רופאי הגסטרו - "מעי רגיז" שזה בעצם אומר: לא הצלחנו למצוא את הבעיה, ואין לנו עוד כלים כדי להבין מה היא. אחרי שהייתי מיואשת לגמרי כבר, הגעתי לפרופ שוורץ והוא הציל אותי! היום יש בדיקת צואה שאפשר לעשות בתל השומר, בדיקה יותר טובה ממה שעושים בקופות החולים. אצלי מצאו בבדיקה את הבלסטוציסטיס הומיניס (שהדעות לגביו חלוקות, אבל אני יכולה להגיד שאם יש לי רק אותו הוא בהחלט גורם לכל הצרות האלו ומצריך טיפול) הטיפול שהפרופ הציע לי זה אנטיביוטיקה בשם Nitazoxanide שניתן לקנות בהודו. אני יכולה להעיד שזה בהחלט מדכא להיות עם בטן מתקפלת ובחילות, וזה לא דרך לחיות ככה. חבל מאוד שמשרד הבריאות לא מייבא את התרופה לארץ - ומי ייתן ויום אחד ישכילו להביא אותה. אני בעצמי לא רופאה, אז אני ממליצה בחום להגיע לפרופ שוורץ - הוא ה-מומחה!

  • + הוסף תגובה
nitazoxanide roni 09/03/2019 23:04
  • הי עמית. כמה ימים לקחת את האנטיביוטיקה (nitazoxanide)?

  • + הוסף תגובה
טרם קיבלתי את התרופה עמית 10/03/2019 18:21
  • הי, המרשם ניתן עבור 12 כדורים, אבל עוד לא קיבלתי את התרופה עצמה.

  • + הוסף תגובה
בלסטוציסטיס הומיניס ron 18/03/2019 21:06
  • הי תודה על התגובה אני מסיים היום את הכדור ה 12. האנטיביוטיקה פתרה לי את כול הסימפטומים אבל אני בספק עים היא הכחידה את כול הפרזיטים, ראיתי באינטרנט שרופאים באוסטרליה ממליצים לקחת לתקופה של 30 יום. אני מתכנן להמשיך עים האנטיביוטיקה . חבר בהודו קנה לי את האנטיביוטיקה ללא מרשם זה בא בקופסא של 60. אני לא יודע כמה זמן את סובלת מהפרזיטים ואיך ניסית להיפתר מהם עד היום, אבל קשה להיפתר מהם ... אני לא רופא אבל המלצה שלי תקני את כולם

  • + הוסף תגובה
תודה רבה עמית 18/03/2019 21:25
  • תודה רבה! אני באופן אישי קניתי כבר 12 וממתינה להם לצערי טרם הגיעו. אני מנסה כבר עשר שנים להפטר מזה :( רק עכשיו גילו מה יש לי... אחרי שהם יגיעו ואם זה לא יעבוד בהחלט אקנה 60 תודה רבה על השיתוף מקווה שיעברו לך כל הסימפטומים.

  • + הוסף תגובה
בלסטוס עמנואל 24/03/2019 14:52
  • אני סובל מחיידק הזה קרוב ל 5 שנים האם מישהו הצליח להפטר ממנו בעזרת הכדור שצוין כאן, מבחינתי לטוס להודו להביא את זה

  • + הוסף תגובה
ממליצה בחום על פרופ שוורץ בתל השומר עמית 24/03/2019 16:06
  • לא יודעת מי טיפל בך עד היום, אבל אני יכולה להגיד שאני ממליצה בחום על פרופ שוורץ. אמנם טרם פתרתי את הבעיה, אבל הוא בהחלט המומחה בתחום ובהחלט מהווה אוזן קשבת

  • + הוסף תגובה
תופעות לוואי לכדור? עמית 27/03/2019 13:16
  • הי, אפשר לשאול האם היו לכדור תופעות לוואי? לא שזה ימנע ממני לקחת אותו, סתם כדי להכין את עצמי לזה, וכמובן שזו הרגשה אישית בלבד. אגב אליי הגיעה תרופה בשם nizaonide ולא אליניה תודה!

  • + הוסף תגובה
מעדכנת את שלי עמית 28/03/2019 19:06
  • זה כמובן מאוד אישי ויש כמה וכמה תופעות לוואי שמתוארות - אצלי רק תחושה קלה של אי נעימות בבטן, דווקא יחסית סביר :) אולי זו התחושה שלי, כי התכוננתי לגרוע מכל.

  • + הוסף תגובה
איך משיגים את התרופה הזו?? דניאל 03/04/2019 08:54
  • אני עם אותה בעיה, מצאו לי בלסטוציטיס הומיניס. הרופאה נתנה לי באמת פלג'ל וזה לא עזר בכלל. איך משיגים את התרופה שאתם מדברים עליה? אני כבר ממש מיואש.

  • + הוסף תגובה
עדכון יוסף 06/04/2019 20:51
  • היי עמית, יצא לראות את התגובות שלך והייתי מאוד שמח אם תעדכנ/י מה מצבך?, האם הכדורים עזרו לך?, מה את/ה יכול/ה לומר על ד''ר שוורץ כי אני מחפש פתרון לבעיה שלי... תודה מראש.

  • + הוסף תגובה
Blastocystis Hominis ron 16/04/2019 12:28
  • אני לקחתי את הטיפול לשישה ימים הוא פתר לי את רוב הסימפטומים כמו תחושת כבדות בבטן וגזים, גירודים בפי הטבעת , הפרעות שינה בלילה,כאבים בצד שמאל מיתחת לצלעות שמקרינים לגב לאחר אכילת פחמימות בכמות גדולה מידי( מישתדל לאכול כמה שפחות )היציאות חזרו להיות נורמליות. לאחר הטיפול והתחושה הטובה ניסיתי לחזור לאכול רגיל ולאחר פחות מישבוע הרגשתי שהם עדיין פה אבל עים פחות סימפטומים . התחלתי לקחת עוד סיבוב של האנטיביוטיקה הפעם תיכננתי לקחת במשך שבועים ( למרות שהרופא ממליץ על שישה ימים) הפסקתי ביום ה9 בגלל תופעות לוואי בלתי ניסבלות לאנטיביוטיקה .עדיין סובל מ Blastocystis . למי שמעונין יש קבוצה גדולה ב Facebook .בהצלחה לכולם

  • + הוסף תגובה
עדכון מרון וגם מעמית יוסף 16/04/2019 20:02
  • היי רון, כשסיימת עם הטיפול והתחלת לאכול רגיל אתה יודע אם חלק מהסימטומים חזרו עקב האוכל או עקב זה שסיימת עם האנטיביוטיקה, חידוד לשאלה האם האנטיביוטיקה מדכאת את הבעיה (סימטומים) לכמה ימים או שמא מעלימה אותם ורק צריך לשמור פשוט על אורח חיים בריא לאחר הטיפול? בכל אופן אשמח לעדכון מצבך הכללי האם אתה ממליץ על הכדורים האם החיים שלך סופסוף השתנו האם זה מה שציפית שיקרה האם אתה מרוצה. תודה על השיתוף!

  • + הוסף תגובה
Blastocystis Hominis ron 17/04/2019 20:35
  • סיימתי את הטיפול רק לפני 10 ימים אז מוקדם להסיק מסקנות. בגדול האנטיביוטיקה מצמצמת את אוכלוסית הפרזיטים וזה משפיעה על הסימפטומים אבל מכיוון שהיא לא הכחידה את כולם הם מיתרבים בחזרה ואז רוב הסימפטומים יכולים לחזור או כולם .כמובן של תזונה שלך יש השפעה על המהירות שהם יחזרו. זה לא מדע מדוייק. כמה זמן יש לך את מהפרזיטים? ומאיזה סימפטומים אתה סובל ?

  • + הוסף תגובה
תשובה לרון יוסף 18/04/2019 01:26
  • בעקרון אני סובל מאותן תופעות שציינת גזים גרפסים מרובים ותחושה מוזרה (לא בדיוק )כאב מתחת לצלע השמאלית, תרם מצאתי את שורש הבעיה חייב לציין שקשה לי מאוד למצוא את מקור הבעיה בכל אופן אם תוכל לומר איפה מבצעים את הבדיקה לגילוי נגיף /חיידק הבלסטוציטיס? וכשאתה מרגיש שהאנטיביוטיקה אכן העלימה לך את הסימפטומים הנל אשמח שתעדכן ותספר איך התחושה הכללית שלך. תודה רבה אחי.

  • + הוסף תגובה
בלסטוציטיס ron 18/04/2019 15:18
האם הטיפול עזר? קרן 25/05/2019 22:53
  • היי עמית, אשמח מאוד לעידכון, האם התרופה עזרה? גם אני ובעלי סובלים כבר מעל שנתיים.

  • + הוסף תגובה
הי קרן עמית 26/05/2019 11:04
  • צר לי לשמוע שאתם סובלים כך, אני כל כך מבינה שזה סבל מתמשך ולא נעים ברמות בלתי נסבלות. לצערי האליניה לא העבירה את הבלסטוציטיס הומיניס ולא את התופעות. אם תמצאי פתרון אשמח לשמוע גם כן. אבל לא הייתי פוסלת רק כי זה לא עזר לי - הייתי הולכת לרופא שינסה למצוא פתרון (גם כשהם אומרים שכבר אין). הרבה בהצלחה! עמית

  • + הוסף תגובה
עדכון אחרי נטילת התרופה קרן 23/10/2019 23:51
  • רציתי לעדכן שבעלי ואני לקחנו את התרופה Nitazoxanide שקיבלנו מהודו. לקחנו 2 כדורים ביום למשך שישה ימים (הרופא נתן לנו 10 ימים). היו לנו תופעות לוואי לשנינו היה שתן צהוב זרחני ועיניים מעט צהובות. אני בנוסף הרגשתי מאוד מאוד עייפה, ממש חוסר אנרגיה טוטאלי. במהלך נטילת התרופה לא הרגשנו שום שינוי בתסמינים. יומיים אחרי סיום הטיפול אצלי חלפו השילשולים אבל אצל בעלי זה לא השפיע. אני רק 5 ימים אחרי התרופה אז קשה עדיין לקבוע אם אצלי זה עזר או לא. אעדכן בהמשך. במקביל לתרופה לקחתי ועדיין לוקחת תרופות טבעיות אורגנו פיראי ופרוביוטיקה והורדתי סוכרים.

  • + הוסף תגובה
תודה על העדכון עמית 24/10/2019 09:08
  • הי קרן תודה רבה על העדכון. אני לקחתי וזה לצערי לא עזר. מתמודדת כבר כשנה עם תסמינים לא פשוטים של הבטן. בנתיים הורדתי גלוטן ולקטוז והתחלתי לשתות אלוורה רפואית זה מעט עוזר במקרה שלי.

  • + הוסף תגובה
Blastocystis Hominis יונתן 18/11/2019 11:36
  • אני סובל מהטפיל הזה מעל 8 שנים ניסיתי את כל הדברים אני גם חבר בפייסבוק בחול שנקראת Blastocystis Hominis ניסתי את כל הטיפולים הטבעיים אך ללא הצלחה. הבנתי שקיים טיפול משולש הכדור שציינתם מעל ועוד 2 כדורים נוספים לצערי אין את שניהם בארץ ופתר לכמה אנשים את הבעיה לפי האנשים בקבוצה בפייסבוק. אני עדיין לא הצלחתי להשיג את הטיפול המשולש ובנוסף מומלץ לעשות בדיקת SIBO בבית חולים בילינסון. מעל 8 שנים מהחיים שלי עברתי אותם בגיהנום עלי אדמות וכל הרופאים כמו רובוט חוזרים על אותה מנגינה של "מעי רגיז" ושהטפיל אינו מזיק לאף אחד למרות שיש עשרות מחקרים בנושא שזה טפיל שיש לו 7 סוגים והוא גורם להמון תסמינים ומדרדר את הנפש והגוף. אם מישהו הצליח להשמיד את הטפיל הזה אני מבקש בכל מילה של בקשה לחזור ולעדכן פה. הכדור ALINA לבד לא פותר את הטפיל אלא עם 2 כדורים נוספים בשם SECNIDAZOLE ו- PAROMOMYCIN 250 (יש אותו בארץ) שלושתם במשך 10 ימים.

  • + הוסף תגובה
Blastocystis hominis אבי 18/11/2019 11:43
Blastocystis Hominis יונתן 18/11/2019 11:40
  • אני סובל מהטפיל הזה מעל 8 שנים ניסיתי את כל הדברים אני גם חבר בפייסבוק בחול שנקראת Blastocystis Hominis ניסתי את כל הטיפולים הטבעיים אך ללא הצלחה. הבנתי שקיים טיפול משולש הכדור שציינתם מעל ועוד 2 כדורים נוספים לצערי אין את שניהם בארץ ופתר לכמה אנשים את הבעיה לפי האנשים בקבוצה בפייסבוק. אני עדיין לא הצלחתי להשיג את הטיפול המשולש ובנוסף מומלץ לעשות בדיקת SIBO בבית חולים בילינסון. מעל 8 שנים מהחיים שלי עברתי אותם בגיהנום עלי אדמות וכל הרופאים כמו רובוט חוזרים על אותה מנגינה של "מעי רגיז" ושהטפיל אינו מזיק לאף אחד למרות שיש עשרות מחקרים בנושא שזה טפיל שיש לו 7 סוגים והוא גורם להמון תסמינים ומדרדר את הנפש והגוף. אם מישהו הצליח להשמיד את הטפיל הזה אני מבקש בכל מילה של בקשה לחזור ולעדכן פה. הכדור ALINA לבד לא פותר את הטפיל אלא עם 2 כדורים נוספים בשם SECNIDAZOLE ו- PAROMOMYCIN 250 (יש אותו בארץ) שלושתם במשך 10 ימים.

  • + הוסף תגובה
הי יונתן עמית 18/11/2019 12:02
  • מצער לשמוע כמה אתה סובל מהדבר הזה... הרופאים בארץ בהחלט מתעקשים שהטפיל אינו יוצר שום בעיה ולא מוכנים לתת טיפול עבורו. אני באופן אישי נטלתי ALINIA וזה בהחלט לא עזר. כרגע הורדתי גלוטן ולקטוז מהתפריט ואני שותה אלוורה רפואית (אחרי התייעצות עם מטפלת ברפואה משלימה ובהתאם לתסמינים שלי). אני יכולה להגיד שאחרי כחודשיים התחלתי להרגיש יחסית סביר, חוץ מ"התקף" שמשתק אותי אחת לשבועיים, בין לבין לפחות חזרתי להיות יחסית בסדר. עדיין קשה מאוד!!! אבל לפחות חזרתי לחיים בין לבין. מקווה שיימצא פתרון עבור כל הסובלים מכאבי בטן ושלל התופעות מסביב - כי זה פשוט נוראי וזר לא יבין זאת

  • + הוסף תגובה
בלסטוסיטיס רותי 18/11/2019 14:10
  • הי לכולכם. בעבר לקחתי אליניה (ניטניזדול), היה קשה ויקר להשיגה ואישור מיוחד לייבא מחו"ל. זה עזר למספר שנים בהן הרגשתי יותר טוב. חזר. איך קניתם בהודו? עם מרשם מהארץ? כמה זה עלה? גם אני הגעתי לפרופ' אלי שוורץ ממרפאת מטיילים אחרי טיול בתל השומר ואכן מאד התרשמתי ממנו. מעניין שהוא הציע אלינייה לבלסטוסיטיס. גם הוא חזר בפני על ציטוט מחקרים שהבלסטוסיטיס לא אמור להזיק ולא מטפלים בו. הוא מחפש אצלי פרזיטים נוספים. היום עשיתי בדיקת צואה בשיטת PCR שזה בודק גנים של פרזיטים. היו עדויות לפרזיט נוסף.

  • + הוסף תגובה
הי רותי עמית 18/11/2019 14:14
  • גם אני עשיתי בדיקת PCR בתל השומר, אם את לא רואה את התשובות במחשב תתקשרי אליהם ותבקשי, לפעמים יש תשובות ופשוט לא מעדכנים במחשב. אצלי בפעם הראשונה הם בדקו תוך יום ובפעם השנייה תוך שבוע בערך. גם לי פרופ שוורץ נתן אליניה ולצערי לא עזר. בעבר עזר לי טיפול של פרוטוציד ואסקזול גם לזמן מוגבל. המון בהצלחה! אם משהו יעזור תעדכני :)

  • + הוסף תגובה
בלטוסיטיס ושאר פרזיטים רותי 18/11/2019 14:18
איך מקבלים הפניה לבדיקת PCR? קרן 14/12/2019 20:53
  • היי, כבר כתבתי בעבר שאני ובעלי לקחנו את התרופה מהודו וגם אצלינו לא עזר לצערי הרב. ךנו הביאו את התרופה מכיר שנסע להודו - 40 כדורים עלו סכום מצחיק של 8 דולר. לי בבדיקות מעבדה רגילות כבר לא מוצאים את הטפיל אבל אני עדיין סובלת מהתסמינים ואצל בעלי הוא עדיין מופיע בבדיקות הרגילות בקופת החולים. גם לי רופא פרופ מתנשא מרמבם טען שהכל בראש. פשוט חוצפה. זלזול בפציינטים. רציתי בבקשה לדעת איך מקבלים הפניה לבדיקת PCR והאם היא קיימת גם בצפון? (שאלתי 2 רופאים והם לא ידעו להגיד לי). תודה מראש. לגבי האלוורה גם אני לקחתי את של פוקה והיא מאוד מאוד עזרה לי. מתכננת סבב נוסף. גם אורגנו פיראי קצת עוזר לתסמינים.

  • + הוסף תגובה
אלוורה וגם תזונה נטולת גלוטן עמית 14/12/2019 21:04
  • השינוי המשמעותי שהיה אצלי היה כשהורדתי גלוטן בנוסף ללקטוז וגם אלוורה רפואית. שמחה לשמוע שזה עזר לעוד מישהו ושזה לא אצלי בראש חחח כבר לא יודעת מה בבטן ומה בראש... לגבי PCR אני קיבלתי בתל השומר ואישרו מהקופה, אבל אפשר לעשות אותה באופן פרטי לדעתי בתל השומר.

  • + הוסף תגובה
ולגבי ה ALINIA עמית 18/11/2019 14:16
  • שכחתי לכתוב שאני השגתי דרך בית מרקחת קנדי, אבל קצת אחרי שהם שלחו לי הם הפסיקו לשלוח לישראל מסיבות פוליטיות :( חבל כי זה היה ממש מחיר סבבה, כי זה היה דרך קנדה אבל נשלח מהודו. אפשר לנסות למצוא מישהו שנמצא בהודו ומוכן להביא לך אותם.

  • + הוסף תגובה
blasto יונתן 18/11/2019 14:56
  • הורדתי את הגלוטן וסוכרים כולל פירות למשך חודש וחצי היה הקלה אבל לאחר כמה ימים חזר שוב... היו גם תקופות שהרגשתי יותר טוב במשך חודש שלם אבל עדיין קשה להפטר ממנו. אשמח אם את יכולה לשתף בנוגע לצמח אלוורה איפה משיגים אותו?

  • + הוסף תגובה
לגבי האלוורה עמית 18/11/2019 15:14
  • אני הורדתי גלוטן ולקטוז ולקח חודשייים מלאים עד להקלה, ועדיין יש "התקפים" - ימים שאני מרגישה אי נוחות קשה שלא מאפשרת לי לתפקד. במקרה שלי אחת הבעיות היא גם ספיגה ולכן האלוורה הרפואית טובה - יש של חברת פוקה ושל ברא צמחים. מומלץ להתייעץ עם נטורפת/ית או מדקר/ת שמבינים בנושא. חשוב לדעת שהאלוורה עצמה גורמת ליותר פעילות מעיים (זה יותר טוב עבור אנשים שיש להם נטייה לעצירות ופחות טוב במקרה של שלשולים). במקרה שלי אחרי טיפולים רבים של אנטיביוטיקות ועוד נראה שהמעי פשוט בסוג של איזושהיא "פוסט טראומה" ובמצב כל כך רע שהאלוורה כנראה עוזרת לו להשתקם. אני לא מטפלת או רופאה וחשוב להגיד שאני כותבת מניסיון אישי שלי בלבד. אני ללא לקטוז וללא גלוטן כבר כשלושה חודשים ועם האלוורה כחודשיים. רק חודשיים אחרי הורדת הגלוטן + שבוע, שבועיים אחרי שהתחלתי עם האלוורה התחיל השיפור.

  • + הוסף תגובה
אלוורה יונתן 18/11/2019 15:41
  • אני מבין שהעצה שלך מהניסיון אישי.. אני סובל מהעצירות אם זה יכול לעזור גם טוב בכל אופן אני ממש מודה לך. נקווה שנמצא את הפתרון בקרוב.

  • + הוסף תגובה
המון בהצלחה! עמית 18/11/2019 16:13
  • אני לגמרי מבינה מניסיון עד כמה זה מייאש, אבל מאחלת לך שתהיה חזק ותעבור את זה! אני כבר שנה בסבב הזה (היה לי גם סבב דומה לפני כעשור). הייתה תקופה שדיקור קצת עזר לי, ועכשיו עם הסינון של הגלוטן, הלקטוז והאלוורה ממש יש תקווה חדשה. אז נכון, אולי זה לא ה-פתרון לבעיה, אבל לפחות זה עוזר קצת לבנתיים. אני רוצה גם להתחיל לעשות יוגה זה אמור גם לעזור, אבל עוד לא התחלתי. אשמח לשמוע גם על כל דבר שיעזור. עוד דבר שהציעו לי זה להגיע לפרופסור עמי ספרבר שמטפל במקרים של "מעי רגיז". תרגיש טוב במהרה!

  • + הוסף תגובה
תודה יונתן 18/11/2019 17:39
  • כן, למצב הנפשי יש חלק בעניין הזה, בעבר עשיתי דיקור וגם ויוגה. אני מרגיש קצת הקלה שאני שותה תה ג׳נג׳ר, שום, וגם תמצית גרעיני אשכוליות של חברת biocare. ( גם המחיר ביוקר בארץ :) ).

  • + הוסף תגובה
כן :) עמית 18/11/2019 18:49
  • אין ספק שמתח מוסיף, אבל לא הגורם. מצער לפעמים לשמוע איך רופאים "משליכים" את הבעיה על החלק הנפשי, כשזה ממש לא. כמובן שאין ספק שתמיד כדאי להיות בריא גם בנפש וגם בגוף, אבל אם הגוף לא בטוב (ובמיוחד הבטן) מן הסתם שגם הנפש סובלת.

  • + הוסף תגובה
המצב הנפשי יונתן 19/11/2019 11:42
  • הרופא שלי שלח אותי לאשפוז יום בבית חולים לחולה נפש לפני 5 שנים התנגדתי לאשפוז ולכדורים הפסיכיאטרים במקום זה פניתי לרפואה האלטרנטיבית לאחר כמה חודשים החל השיפור הנטורפת הציע לי לטפל בגורם שזה הבטן ולא בנגרם לכן הציע לעשות בדיקת צואה ודם ומצאו את הטפיל גם לאחר שנמצא הרפואה הקונבצלית הציע לי רק את הפלג׳ל שהוא נותן הקלה לשבועיים ואז המצב חוזר לקדמותו. אני איבדתי את האמון ברפואה הקונבצלית מאז לא פניתי לשם אלא מטפל בצורה הטבעית. יש באוסטרליה ואנגליה מאפאות פרטים מאוד יקרים שמטפלים בבעיות האלה. אבל הרופאים שלנו כל עוד לא מגיע הנחיות ממשרד הבריאות האמריקאי הם יחזרו על אותם מילים כמו רובוטים ״הכל בראש״ ״מעי רגיז״ וכו׳ בגלל האטימות משרד הבריאות כל גיל הנעורים העברתי אותם כגיהנום הבעיה עדיין מלווה אותי.

  • + הוסף תגובה
ממש מצב מצער עמית 19/11/2019 12:03
  • לדעתי האישית, רופאים צריכים לטפל בבעיה הרפואית ובמקביל לתת מענה לנפש. הרי ברור באדם עם מחלה כרונית קשה שסובל פיזית, יסבול גם נפשית. חבל מאוד ש"מפילים" את זה על מתח או לחץ או בעיית נפש ומתעלמים מהגורם הפיזי. ממש ממש מצער! לגמרי מבינה את הייאוש שלך. שמעתי על מקום שנקרא דרך הבטן שמנסה לתת את המענה הכולל הזה, אין לי ניסיון איתם רק ראיתי פרסומים, אבל שווה לבדוק

  • + הוסף תגובה
דרך הבטן יונתן 19/11/2019 13:19
ביקרתי אצל ד״ר קרת דן יונתן 27/11/2019 16:51
  • לאחר שאמרו לי הוא המומחה בתחום שילמתי כסף. הוא אמר לי את מה שכל הרופאים אמרו אני סובל ממעי רגיז. כמובן בנוגע לטפיל שלא צריך לטפל כי הוא אינו מזיק.

  • + הוסף תגובה
בלצוטיסטיס הומינס לימור 29/11/2019 15:52
  • גם לי אבחנו את החיידק/טפיל לפני 3 חודשים עברתי סדרת בדיקות הכוללות בדיקות דם מקיפות, אןלטרסאנוד בטן עליונה, גסטרוסקופיה, בדיקת צואה להליקובקטר והכל נמצא תקין. גם רופא הגסטרו וגם רופא המשפחה נמנעו מלתת לי טיפול בטענה שהחידק לא מזיק ולא מחייב טיפול. פניתי לנטורפת שנתן לי כמוסות צמחי מרפא ששתיתי במשך חודש, חלק מהימים הרגשתי טוב ובחלק פחות. היום אני מספר ימים ללא טיפול ומרגישה שוב כאבי בטן שגם מקרינים לגב. משהו יכול לספר מה התסמינים שלו. מאחר והרופאים לא מייחסים לחידק חשיבות אני בחרדה ולא מבינה מה יש לי

  • + הוסף תגובה
אצלי באופן אישי עמתי 14/12/2019 21:01
  • אצלי באופן אישי זה התבטא בבחילות, גלי חום, מעט גרד בפי הטבעת ותחושת אי נוחות. הייתי אצל פרופ' שוורץ שטיפל תחילה עם פרוטוציד ואסקזול, כשזה לא עזר אליניה... בסופו של דבר נראה שכן נפטרתי מזה, אבל המעי היה במצב ככ רע שהייתי צריכה לשקם אותו. הפסקתי לאכול גלוטן ולקטוז - התזונה ללא גלוטן ממש עזרה! למרות שלקח זמן, מידי הרגשתי הטבה. אחרי חודשיים הרגשתי כבר ממש יותר טוב. לצערי עדיין נאבקת בכל השטות הזאת, אבל כן מרגישה שאני בדרך הנכונה. הייתה גם תקופה של חודשיים ששתיתי אלוורה רפואית, בהתייעצות עם מטפלת ברפואה משלימה, וזה גם ממש עזר אצלי.

  • + הוסף תגובה
בלוסטוציסטיס הומינס לימור 05/01/2020 15:19
  • היי עמית,תודה על התגובה. אשמח לשוחח איתך בטלפון(כלמודת נסיון) המייל שלי limorazulay@umtb.co.il אשמח שתיצרי עימי קשר

  • + הוסף תגובה
עזרה קובי 12/02/2020 21:45
  • גם חברה שלי נדבקה ממני היא מתלוננת על גרד בפי הטבעת והווגינה.. אני לא יודע מה לעשות הרופא מציע פלג׳ל כדור שלא עזר לי. לא מספיק שאני סובל מזה עכשיו הרסתי את הבריאות גם לחברה שלי 😡 בבקשה תעזרו לנו.

  • + הוסף תגובה
דלקת בלבלב שושי 09/02/2020 13:21
  • שלום ,אני בת 60 ,לפני כ-3 חודשים עברתי אירוע של דלקת לבלב חריפה . לפי בדיקות הדם , נוכחות של אבן בכיס המרה שנעלמה , בדיקות של MRCP ו-EUS רופא כירורג מומחה בלבלב מניח שמדובר בדלקת חסימתית עקב נדידת האבן . קבלתי הנחייה לבצע US של כיס המרה לבדיקת הווצרות אבנים חדשות (ואם יש ,לכרות את כיס המרה) וכן מעקב MRI/CT של הלבלב בעוד חצי שנה ,מאחר שנמצא BRANCH IPMN. שאלתי ,תוך כמה זמן יכולות להיווצר אבנים חדשות מאחר שבבדיקות מלפני חודש לא היה כל ממצא ואני לא רוצה לבצע כריתה שלא לצורך. מודה לתשובתכם ,שושי

  • + הוסף תגובה
קיימת הרחבה של דרכי מרה תוך וחוץ כבדיות ,ללא ממצא חוסם יפעת 08/02/2020 14:00
  • מבקשת להבין במה מדובר להערכתך? זו בדיקה של אמא - בת 70 עם הממצאים הללו. בגסטרו מצאו הרחבה של CBD ושלחו לבדיקת האם אר איי הזו- וזו התשובה. אאנא התיחסותך להלן תוצאות סריקה בתהודה מגנטית של :MRCP אינדיקציה לביצוע :אפיון עץ מרתי . , דיכוי שומן ,T2, T1 DIXON, MRCP, DWI, ADC map הבדיקה בוצעה במנחים אקסיאלים וקורונלים ,ברצפי לפני ולאחר הזרקת גדוליניום. גבולות הכבד סדירים ,אות תקין ,ללא ממצא מוקדי בכבד ,Midclavicular line - הכבד בגודל תקין ב כיס מרה נכרת. התקבלה הדגמה רציפה של דרכי מרה תוך וחוץ כבדיות מורחבות : . מ"מ 7 -דרכי מרה תוך כבדיות מורחבות יותר באונה השמאלית ,ברוחב עד . מ"מ 13 - הודגמו ברוחב כ CHD -ו CBD דרכי המרה הודגמו עם דופנות סדירות וללא פגמי מילוי חשודים לאבנים ,לא התקבלה האדרה פתולוגית דופנית לאחר הזרקת גדוליניום. לבלב אטרופי .לא נצפה ממצא מוקדי או הרחבת צינור הלבלב. טחול בגודל תקין. אדרנלים מעט מעובים אך ללא ממצא מוקדי מוגדר. שתי הכליות בגודל תקין עם פרנכימה שמורה. כליות מרכזות ומפרישות סימטרית היטב וללא עדות להרחבת מערכות האיסוף. . מ"מ 16 - נצפו ציסטות קורטיקליות בשתי הכליות אשר הגדולה מהן באספקט פנימי של כליה שמאלית בקוטר כ מ"מ עם מחיצות עדינות בתוכה אשר אינן 12 - באספקט חיצוני בין קוטבי של כליה ימנית לציין ציסטה בקוטר כ .2F עוברות האדרה פתולוגית .ציסטה עשויה להתאים לבוסניאק אין עדות לאדנופתיה ברטרופריטונאום עליון. אאורטה הבטנית אינה מורחבת. פיתולי המעיים שנכללו בסריקה אינם מורחבים ובמהלך תקין. לסיכום: קיימת הרחבה של דרכי מרה תוך וחוץ כבדיות ,ללא ממצא חוסם ,דופנות סדירות אשר אינן עוברות האדרה פתולוגית לאחר הזרקת גדוליניום.

  • + הוסף תגובה

הצטרפו לאינדקס הרופאים!