1 דקות קריאה
בריאות המזון שאנחנו אוכלים, למעשה נקבעת על פי התוצאה המתקבלת מחלוקה של הרכיבים התזונתיים (נוטריאנטים) בכמות הקלוריות שאנחנו אוכלים. התוצאה המתקבלת צריכה להיות גבוהה ככל האפשר. כלומר, כמות הרכיבים התזונתיים צריכה להיות גדולה כמה שניתן מכמות הקלוריות שבמנה.