אנזים בקיבה שמתחיל את פירוק החלבונים על-ידי ביקועם ליחידות גדולות שנקראות פפטונים (ראה גם פפטידאז). הפפסין נוצר על-ידי פעולה של חומצה מלחית על פפסינוגן, המופרש על-ידי בלוטות הקיבה.
רופאים בתחום
ד"ר נטע איזנברג קוגןיילוד וגינקולוגיה, רפואת נשים
5
( 6 חוות דעת )
"רופא מקצועי בתחומו אנושי מלא הבנה ואמפתיה. מומלץ ביותר!"