קפאין – הטוב, והפחות טוב...

עם הפופולריות העצומה של משקה הקפה, הולך הקפאין ותופס חלק נכבד בשגרת היום של כל אדם מבוגר. לקפאין יתרונות, אבל ברגע שצורכים אותו מעבר לכמות מסוימת, הוא יכול גם להזיק


קפאין מעורר את מערכת העצבים המרכזית (מוח ומערכת העצבים), מוריד עייפות ומגביר ערנות. מאידך, חשוב לדעת שבמידה וכמות הקפאין הנצרכת ליום עולה על 500-600 מ"ג, הקפאין יכול להתחיל לפעול לרעתנו.

תופעות לוואי כתוצאה מצריכת יתר של קפאין:

• חוסר שינה

• עצבנות

• חוסר מנוחה

• חוסר סבילות

• בחילות או תופעות הקשורות למערכת העיכול

• קצב לב מוגבר

• כאבי ראש

• חרדות

• רעידות שרירים


יש כאלו שיותר רגישים מאחרים לקפאין, והם יכולים לחוש בתופעות הלוואי גם אחרי שצרכו רק 200-300 מ"ג קפאין במהלך היום.

בנוסף, אנשים שלא צורכים קפאין בכמויות גדולות על בסיס קבוע, יהיו יותר רגישים לתופעות הלוואי השונות.

בין הגורמים היכולים להשפיע על רמת הרגישות לקפאין: משקל גוף, גיל, הרגלי עישון, שימוש ב, סטרס, וגם מין - מחקרים מראים שגברים מושפעים יותר מקפאין מנשים.

חשוב לדעת כי גם צמצום בצריכת הקפה, לא בהכרח מוריד את רמת הצריכה של קפאין. זאת משום שקפאין מצוי במגוון מוצרים מלבד קפה כגון מזון, שתייה ואף תרופות ללא מרשם (ר' טבלה).

טיפים לצמצום צריכת הקפאין היומית:

• התחילו לקרוא תוויות מזון, וחברו את סך הכל כמות הקפאין שצרכתם ביום .

• אם אתם שותים דיאט קוקה-קולה, החליפו משקה עתיר קפאין זה במים, סודה או אפילו דיאט ספרייט, שמהווה חלופה יותר טובה בנושא זה.

• כאשר אתם צריכים להישאר ערים ולשתות המון קפה, שתו חלק מהכמות בצורת נטול קפאין. הטעם זהה, אך רמת הקפאין פחותה בהרבה.

• כאשר אתם מכינים תה, השרו את השקיק לזמן קצר יותר, על מנת להוריד את תכולת הקפאין במשקה. אופציה נוספת היא לעבור לחליטות תה צמחים , שלא מכילות שום חומר מעורר.

• חלק ממשככי הכאבים שנמכרים מכילים קפאין, לעיתים הכמות מגיעה ל-130 מ"ג קפאין לכדור. לכן תמיד חפשו את הכדורים שהינם נטולי קפאין.

קפאין וירידה במשקל?

מחקרים אחרונים מראים שלשתיית קפה יש השפעה מועטה על ירידה במשקל או מניעת השמנה. יחד עם זאת, המחקרים אינם חד משמעיים וישנן מספר תיאוריות המקשרות קפאין להשפעה על המשקל:

דיכוי תיאבון - לקפאין יש יכולת השפעה על ירידת התיאבון לזמן קצר, אך אין מספיק הוכחות לכך שההשפעה הינה ארוכת טווח ומשפיעה על הירידה במשקל.

שריפת קלוריות- קפה יכול לזרז תהליכי תרמוגינזה (שריפת שומן), שכן חום הגוף עולה בעקבות עיכול הקפאין, אך זוהי אינה סיבה משמעותית לגרום לירידה במשקל.

איבוד נוזלים - קפה משתן, לכן איבוד נוזלים זמני זה יכול לגרום לירידה במשקל גוף.

החיים שלנו הם עמוסים, דינאמיים ודורשים תפקוד אופטימאלי במרבית שעות היממה. רבים שעובדים תחת לחץ מוצאים את עצמם שותים משקאות רבים עתירי קפאין במהלך היום, מה שיכול לגרום נזק לגוף.

חשוב לדעת כי לא תמיד הקפה הוא מעורר. לעיתים רבות הוא דווקא גורם לתופעות לוואי שלשמן בכלל בחרנו לשתות אותו (עייפות, כאבי ראש, חולשה ועוד)

בסופו של יום, הסם המעורר החזק ביותר שאינו מלווה בתופעות לוואי, הינו הפעילות הגופנית.


סוג המשקה                                קפאין (מ"ג)
אספרסו (30 מ"ל)                      42.5-60 (תלוי בחוזק)
לטה וניל (כוס 200 מ"ל)             150
קפה נטול קפאין (כוס 200 מ"ל) 2-12
תה שחור (כוס 200 מ"ל)            32
תה נטול (כוס 200 מ"ל)              3
צ'אי (כוס 200 מ"ל)                    100
תה ירוק (כוס 200 מ"ל)              26
נס-טי (פחית 330 מ"ל)               33
קולה (פחית 330 מ"ל)                33
קולה זירו (פחית 330 מ"ל)         33
דיאט קולה (פחית 330 מ"ל)       43
פפסי (פחית 330 מ"ל)               36.5
רד בול (פחית 250 מ"ל)            82.5
שוקולד חלב (שורה)                   1
גלידת קפה האגן דאז (כדור)      1

מאת: מערכת B-Well בריאות בארגונים