12 טיפים לארוחת שבועות בלי כל הקלוריות

הארוחות החלביות של שבועות נראות לנו נחמדות וקלילות יותר מארוחות בשריות, אליהן אנחנו רגילים מחגים אחרים (אלו מאיתנו שאינם צמחונים, כמובן). אבל מה שבטוח, זה מוצרי החלב ברובם ממש לא דלים בשומן.

מאת: מערכת אינפומד

תאריך פרסום: 24/05/2012 תאריך עדכון: 29/05/2014

2 דקות קריאה

מוצרי חלב וגבינות במיוחד, יכולים להכיל אחוזי שומן רבים, ולהזיק לא רק למשקל אלא גם כתוצאה מכך - לבריאות. גבינות קשות רבות או רטבי שמנת עשירים יכולים לגרום המון נזק ובטח שאינם קלילים. ובכל זאת, כדי לא להרוס את ההנאה מהחג, הנה לכם 12 טיפים כיצד לבשל מאכלים חלביים מבלי להגזים עם כמויות השומן:

הכינו פשטידות במקום קישים – פשטידה חוסכת לכם את הקלוריות והשומן של הבצק.

בבישול עוגות בחושות או פשטידות, נסו להמיר את החמאה בשמן.

במאכלים עם שמנת חמוצה, החליפו אותה ביוגורט או באשל.

לגבינה לבנה בבישול, השתמשו בגבינות רזות המכילות 3%-9% במקום בגבינות שמנות.

רטבים לסלט המבוססים על מיונז ושמן ניתן להחליף ביוגורט מתובל או במיונז קל.

כאשר אתם מגישים סלטים לשולחן, שימו בצד את הרוטב כדי לאפשר לכל סועד לתבל את הסלט בעצמו.

המירו קמח לבן בקמח מלא, או שלבו ביניהם.

במתכונים המכילים ביצים, הורידו החלמון (בו מצוי השומן) והשתמשו רק בחלבון.

כאשר אתם מבשלים פסטות, תפוחי אדמה או מרקים מוקרמים ברוטב שמנת, המירו את רוטב השמנת ברטבים אחרים, כמו עגבניות או שמן זית, או לחילופין שמנת לבישול או יוגורט.

שלבו בארוחה סלטים וירקות טריים, המרגיעים את הקיבה ויוצרים תחושת שובע מהירה יותר.

אכלו לאט, לעסו את המזון היטב, השתדלו ליהנות מכל הטעמים.

שתו מים ולא מיצים או שתייה ממותקת.

מותר גם בלי גבינה

אפשר ורצוי לשלב בתפריט החג גם מאכלים ללא גבינה, כמו אנטיפסטי ירקות, מגוון סלטים חיים (איתם ניתן לשלב גבינות קשות, אגוזים, שומשום וגרעינים) או קינוחים מבוססי פירות דוגמת סלט פירות, תפוח-עץ אפוי בתנור, גלידת יוגורט או סורבה.

צריך לזכור כי המטרה בחג לא צריכה להיות לרדת במשקל, אך בהחלט יכולה להיות לשמור עליו. לכן, כמו בארוחות חג אחרות, הקפידו לא להגיע רעבים מדי לארוחה ולהתנפל על האוכל.

מאת: מערכת אינפומד

האם המאמר עניין אותך?

נושאים מרכזיים

רופאים בתחום

ד"ר דן קרת נטורופתיה

מטפל בנטורופתיה ותזונה

קראו עליי

פרופ' יהודה קמרי פנימית

5.0

( 6 חוות דעת )

"הגעתי לקמרי דרך המלצה עם קריסת כבד , חשד לשחמת , לחץ דם גבוה כולסטרול סכרת והשמנת יתר , לאחר איבחון של קמרי , הוא שינה לי את כל מערך התרופות שלקחתי במשך 10 שנים והם לא עזרו לי כלל , ואף רופא בקופ״ח לא התייחס לבעיות שלי ולטענות שלי , כבר בחודש הראשון לטיפול של קמרי , ירדתי במשקל , התאזנתי עם הסכרת והדלקת החריפה שהייתה לי בכבד , וכמובן האיזון בלחץ דם והכולסטרול, כל ביקור כל שיחת טלפון מקמרי מקצועית ומדוייקת , כולל הליווי של הדיאטנית במרפאה , וכמובן שאמליץ בשמחה על קמרי וצוותו , אני הגעתי אליו לפני שנה בדיוק עם קריסת כבד, כבר דיברו איתי על השתלה שאולי אזדקק לה , היום אני מאוזנת ושומרת על עצמי וקמרי זמין לכל שאלה או כל חשש שיש לי , ולכן אני ממשיכה אצלו לסבב נוסף של השגחה שלו וטיפול צמוד שלו , במילה אחת הוא אציל לי את החיים לפני שנה ואני אסירת תודה ❤️"