מים - תרופת פלא חדשה-ישנה

מים הם אולי הדבר היחיד שכל אסכולות הרפואה הקונבנציונלית והאלטרנטיבית מסכימות עליו – אחד מהיסודות החשובים לבריאות האדם. כולם יודעים שצריך לשתות הרבה מים. כדי לא להתייבש, כדי לעזור לגוף לתפקד וכדי להרגיש טוב יותר – אז למה לעזאזל אנחנו לא שותים מספיק מים???

הטבע נתן לכל בעלי החיים ולצמחים סוג אחד של שתייה והוא כמובן המים. יותר ממחצית ממשקל גופנו מורכב ממים - החומר שבתוכו מתרחשות כל הריאקציות הכימיות האינסופיות. המים אפילו משתתפים ברבות מבין ריאקציות אלה. המים מווסתים את טמפרטורת הגוף, נושאים את כל הרכיבים התזונתיים לתאים ומפנים את הפסולת מחילוף החומרים. שתיית מים בכמות נאותה היא אחד מסודות הבריאות.

מים וסרטן

שתיית מים היא אפילו אמצעי למניעת סרטן. בבית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הרווארד ניתחו נתונים על 48,000 גברים, וגילו שהסיכון לחלות בסרטן שלפוחית השתן בקרב אלו ששתו לפחות 10 כוסות מים ביום, היה קטן בחצי, מזה של אלו ששתו פחות מ-5 כוסות ליום. במילים אחרות, כל כוס מים הקטינה את הסיכון ב-7%. שתיית מים גם משפיעה על השכיחות של סרטן השד ושל סרטן המעי הגס.

מים וזיכרון

גם תפקוד המוח נפגם כאשר צריכת המים אינה מספקת. מעט התייבשות, המתבטאת בירידה של 2% ממשקל הגוף, פוגעת בכושר לבצע תרגילי חשבון ובזיכרון לטווח קצר. המים מהווים 85% מהרכב המוח במצב טוב, ומעט התייבשות פוגעת בתקשורת הבין-עצבית באמצעות נוירוטרנסמיטרים. במצב של מחסור, "בוחר" המוח לספק מים לחלקי המוח הקדומים יותר, האחראיים על הישרדות, ולכן הפגיעה מופיעה בתפקוד הקונטיבי המתקדם.

מים והזדקנות

לרוע המזל, תחושת הצמא מתחילה לאותת לנו רק כאשר אנו מצויים במצב של התייבשות, בסדר גודל של ירידה של 1-2% ממשקל הגוף בעקבות איבוד נוזלים. הבעיה מחמירה עם הגיל. בדיוק כפי שחוש הראייה וחוש השמיעה נחלשים עם חלוף הזמן, כך גם חוש הצמא נחלש אף הוא. לכן, התייבשות הנה תופעה שכיחה בגיל הזהב.

בגיל 20, היחס בין ריכוז המים התוך-תאי הוא 0.8 בממוצע. כלומר, שישנם יותר מים בתוך התא מאשר מחוצה לו. עד שהאדם מגיע לגיל 70, היחס מתהפך ל-1.1. זאת אומרת, שהריכוז מחוץ לתא גבוה יותר. מצב זה דומה לצימוק לעומת ענב טרי. כלומר שהתייבשות תורמת במידה רבה מאוד לתופעת ההזדקנות.

יחד עם זאת, חשוב לזכור כי הגוף זקוק למיום (הידרציה) אטי, שנעשה באמצעות שתייה מרובה במינונים קטנים. שתיית כמויות גדולות של מים בבת אחת תגרום להתנפחות, ולא תהיה יעילה. מטופלים מדווחים שכאשר הם מתחילים לשתות יותר מים, בהתחלה זה לא קל, אבל תוך זמן קצר, תחושת הצמא חוזרת ומאפשרת להם לשתות יותר.