תזונה בשנה החדשה – כך תעברו את החגים בשלום

עבור אלו שמנסים לרדת במשקל, או לשמור על משקל קיים, שלרוב הושג במאמץ רב, ארוחות החג העמוסות והדשנות מהוות גורם לחששות ותסכולים. לפעמים אנו נוטים להגזים מעט בכמויות ולטעום מכל טוב ולשלם על כך לאחר מכן. אז איך בכל זאת אפשר לשמור על פרופורציות בחגים ולא לזעזע את המשקל?

האם המשפט "אחרי החגים דיאטה" מוכר לכם?

ארוחות החג הדשנות מלחיצות את רובינו, בעיקר את מי שמנסה לרדת במשקל או במאבק לשמור על המשקל (כ-80% מהאוכלוסייה בזמן נתון), כיוון שהן גורמות לאי סדר מוחלט בהרגלי התזונה שלנו ולאכילה ללא בקרה. משם הדרך מובילה לייסורי מצפון, רגשות אשם, אכילה מיותרת ובעקבותיה ההחלטה "אחרי החגים דיאטה".

אז האם יש בכל זאת שיטה לעבור את תקופת החגים ללא שינוי במשקל, אך יחד עם זאת בהנאה? האם ניתן לשמור על מודעות מלאה ועדיין ליהנות מהאוכל שאנו אוכלים, ולפתוח פתח לשנה בריאה ומאוזנת יותר?

נשמע לכם בלתי אפשרי, אבל האמת היא שיש. כל מה שצריך הוא להגיע לתקופת החגים מוכנים, ולהצטייד במספר כללי מפתח שיעזרו לכם לא להגזים, ועדיין ליהנות:

• הקשיבו לרעב ושובע גם בחג –בחודש הקרוב אנו ניחשף להרבה יותר אוכל מאשר בימות השגרה, אך עם זאת חשוב לזכור שאכילה מעבר לרמות השובע האישית שלנו תגרום לאי נוחות, בטן מלאה ועייפות – נסו לא להגיע לשם.

כיצד מזהים את נקודת השובע?

זהו השלב בארוחה שבו המזון מורגש בבטן, ואתם בהחלט יכולים לאכול עוד אך יודעים שאכילה נוספת כבר תעיק עליכם ולא תהיה נעימה כמו המנה הקודמת.

• הגיעו לכל ארוחת חג כאשר 3-4 שעות לפני כן, אכלתם ארוחה קלה (כריך/יוגורט עם פרי), שכן הימנעות מוחלטת ממזון ביום החג רק תגרום לכם לאכול יותר וללא בקרה.

• עשו סלקציה בבחירת המזון – אכלו רק מה שבאמת טעים ומיוחד לכם. אם הדודה הביאה אורז ושניצל (שאתם אוכלים כל יום), ותרו על התענוג ונסו לאכול מהשולחן "מזונות של חג" שטורחים להכינם רק במועדים מיוחדים. הקדישו מספר דקות בתחילת הארוחה לסריקת השולחן ובחרו את מה שבאמת טעים ומיוחד בעיניכם, אם תאכלו רק מה שבאמת תרצו – תאכלו פחות.

• עברו מהקל אל הכבד – כמו כל ארוחה מאוזנת בתפריט היום יומי שלכם, התחילו בירקות חיים ומבושלים מכל הצבעים והסוגים ורק אז עברו אל המנה העיקרית ולבסוף את התוספת. נסו, עם כל הקושי, לעשות הפסקה של כ-2 דקות בין מנה למנה. השובע יגיע הרבה יותר מהר ממה שציפיתם וההנאה מהאכילה רק תהיה גדולה יותר.

• בכל מה שקשור לאכילה ומערכת היחסים שלכם עם האוכל, ותרו על המשפט "נו אז חרגתי ואכלתי, אז שיהיה". אפקט היו-יו (ירידה ועליה מהירה במשקל) ברובו מתרחש כתוצאה מקלוריות הנאכלות לאחר ההחלטה לאכול ללא ריסון וחשבון.

אם בכל זאת הפרזתם בארוחה – קחו נשימה והמשיכו הלאה ללא ייסורי מצפון. לאחר ארוחה עמוסה בלאו הכי בהמשך היום תאכלו פחות. כך גופכם יקזז את האכילה העודפת מאותה ארוחה דשנה וחד פעמית.

• כשאתם אוכלים – תאכלו. נסו להרחיק את המחשבות "כמה אכלתי", "אני לא אצליח להתאפק ובטח יעלה 2-3 ק"ג", "מה אני אעשה עם כל האוכל הטעים שיגישו לי" ועוד. מחשבות אלו רק יגרמו לכם ליפול לאותה מרה שחורה שמובילה לאכילה רגשית. אם תהפכו את ארוחות החג לעניין משמין – אז אכן תשמינו.

אם תתייחסו לארוחות החג כארוחות ערב חגיגיות – זה מה שיהיה ללא כל התעסקות וקלוריות מיותרות.

שיהיה חג שמח ובתיאבון!

מאת: מירי חדד, תזונאית קלינית וספורט