טרנד דיאטת מים – האם היא עובדת?

דיאטת מים היא טרנד יפני שנהפך לפופולרי מאוד ברחבי העולם. מדובר בשיטה המקפידה על שתיית מים ועל חלונות אכילה. בעוד שישנם אנשים המדווחים על שיפור באספקטים שונים בבריאות שלהם בעקבות דיאטת המים, אחרים דווקא תוהים האם מדובר בתזונה שמעודדת גם ירידה במשקל. בכתבה זו ננסה להבין מה היא דיאטת מים, וכן נסקור כמה מחקרים שיעזרו לנו להבין האם שתיית מים היא אכן כלי יעיל לירידה במשקל.

מה זה דיאטת מים?

• בנוסף למים, חשוב לשים לב גם לאוכל. ההמלצה היא לאכול במשך 15 דק' בכל פעם, ועם הפסקה של לפחות שעתיים לפני שאוכלים או שותים כל דבר אחר. ולמרות שדיאטת מים לא מגבילה לגבי כמות וטיב האוכל, הירידה במשקל עדיין תלויה בבחירות התזונתיות שלנו.

קראו עוד: להפוך את הקפה ללימונדה: האם יש יתרונות בשתיית קפה עם מיץ לימון?

דיאטת מים תורמת לירידה במשקל

ידוע כבר שנים כי למים יתרונות בריאותיים רבים. גם השמועה בנוגע לקשר בין שתיית מים לירידה במשקל מסתובבת כבר שנים, אך מעט מאוד מחקרים בחנו את השפעת שתיית מים על אובדן המשקל באופן כללי, או את דיאטת המים היפנית באופן ספציפי. 

אז מה בכל זאת אנו יודעים על ההשפעות של צריכת מים על התזונה שלנו?

מחקר (1)  שבחן את השפעת צריכת מים על משקל עודף מצא כי שתיית מים עשויה להשפיע על תחושת מלאות, שכן מים תופסים מקום בחלל הבטן. תחושת מלאות עשויה בתורה לגרום לדיכוי החשק לאכול, שיכול להוביל לירידה במשקל.  מן המחקר עולה כי שתייה של 4 כוסות (כליטר) מים רגילים ביום קשורה לירידה בסיכון למשקל עודף בקרב אנשים במשקל רגיל. 

מחקר (2) אחר מצא כי מבוגרים עם משקל עודף או עם משקל יתר ששתו כחצי ליטר מים 30 דק' לפני הארוחה אכלו 13% פחות מזון ממשתתפים שלא שתו מים לפני הארוחה. מחקר (3) נוסף דומה שבדק גברים במשקל בינוני, הניב תוצאות דומות. 

יתר על כן, קיים מחקר 4) שמצא כי שתיית מים מגדילה באופן משמעותי את הוצאת האנרגיה במנוחה בקרב בוגרים. הוצאת אנרגיה במנוחה מתייחסת למספר הקלוריות הבסיסיות שהגוף שורף בזמן שהוא נח, כשאינו במצב של פעילות.

בנוסף, ישנם מחקרים (5) (6) שמראים כי החלפת משקאות מומתקים במים עשויה להפחית את הצריכה הקלורית, שתורמת לעלייה במשקל.

קראו עוד: האם שתיית מים קרים עלולה להזיק לנו?

אז האם כדאי לעשות דיאטת מים או לא?

חשוב גם לציין ששתיית יתר של מים היא דבר מסוכן ואינה מומלצת – לא שתייה מוגזמת בפרק זמן קצר ולא במשך היום. עם זאת, מרבית הדעות בעולם הרפואה תומכות בכך שלשתיית מים יש שפע של יתרונות בריאותיים, כל עוד מקפידים על הכמות המומלצת ליום, כך שגם אם לא תורידו במשקל, לפחות אתם עשויים להרוויח יתרונות בריאותיים אחרים.

1.  J Epidemiol. 2020; 30(3): 128–135. Published online 2020 Mar 5. Prepublished online 2019 Mar 16. doi: 10.2188/jea.JE20180223.

2.  J Am Diet Assoc. Author manuscript; available in PMC 2009 Sep 14. Published in final edited form as: J Am Diet Assoc. 2008 Jul; 108(7): 1236–1239. doi: 10.1016/j.jada.2008.04.013.

3.  Eur J Nutr . 2016 Mar;55(2):815-819. doi: 10.1007/s00394-015-0903-4. Epub 2015 Apr 18.

4.  N Am J Med Sci. 2014 May; 6(5): 199–209. doi: 10.4103/1947-2714.132935

5.  Obesity (Silver Spring) . 2008 Nov;16(11):2481-8. doi: 10.1038/oby.2008.409. Epub 2008 Sep 11.

6.  Nutr Rev. Author manuscript; available in PMC 2011 Sep 1. Published in final edited form as: Nutr Rev. 2010 Sep; 68(9): 505–521. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00311.x. 

7.  Nutrients . 2016 Jan 2;8(1):19. doi: 10.3390/nu8010019.

8.  Acad Nutr Diet . 2014 Mar;114(3):393-402. doi: 10.1016/j.jand.2013.11.002. Epub 2013 Dec 30.