איך לא לעלות במשקל בחורף?

זה קורה בכל שנה בדיוק בתקופה הזו: הטמפרטורות צונחות בעיקר בשעות הערב, הגוף צריך להתחמם, וזה גם הזמן בו הבטן מתחילה לקרקר. נוסיף לכך את העובדה שהיום מתקצר, לרוב אנחנו מגיעים הביתה מוקדם יותר (כי למי יש כוח לטייל בחוץ, שלא לדבר על פעילות גופנית) ומשם הדרך לעלייה במשקל קצרה מאוד.

כמה טיפים שיעזרו לכם לעבור את החורף בשלום, בלי לעלות במשקל.

לא חייבים להעלות במשקל בחורף

נכון, מזג האוויר קר יותר, אבל זה לא אומר שאנחנו שורפים פחות קלוריות. להפך - כדי לשמור על חום הגוף, אנו זקוקים ליותר אנרגיה. כמובן שלאור העובדה שאנו מבלים את רוב היום לצד תנור החימום או המזגן ולא בטבע הפתוח, אין סיבה אמיתית לאכול יותר.

כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על הגזרה, כשהמשותף לכולם הוא שמירה על שגרה וארוחות סדירות:

טיפ מס' 1 - אכלו אוכל חם

רוצים להתחמם? מה יכול להיות טוב יותר ממנה חמימה לארוחת בוקר או צהריים. שלבו מנות חמות בתפריט שלכם וזכרו כי אוכל חם נאכל לאט יותר, אך השובע מגיע באותו הזמן. 2 טיפים למנות חמות שיחממו אתכם בבוקר או בצהרים:

• דייסה - פתרון מנצח לארוחת בוקר חורפית: ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום. אם נבסס אותה על פחמימות מורכבות, נישאר שבעים למשך שעות. לא משנה אם תבחרו בדייסת קוואקר או כוסמת, חשוב לשלב פחמימות (דגנים, שיבולת שועל) עם חלבונים (חלב). כך ספיגת החלבון תהיה גבוהה יותר ותחושת השובע תישאר לאורך זמן. שימו לב שלא להמתיק את המנה עם סוכר, אלא רצוי עם דבש או סילאן, ואם אתם רוצים לשדרג את הטעם - הוסיפו מעט קינמון, שהוא תבלין מחמם.

• מרק ירקות עשיר – אם אתם רוצים לשדרג את ארוחת הצהריים / ערב במנה חמה, הוסיפו לתפריט מרק ירקות עשיר בתוספת חלבון בדמות קטניות או אפילו בשר רזה. אפשר לאכול את המנה בתוספת פחמימה מורכבת כמו 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה, חצי כוס אורז מלא, קינואה או גריסים. 

טיפ מס' 2 - זה הזמן לפחמימות

פחמימות הן מקור הסוכרים בגוף. הגוף שלנו זקוק לפחמימות כדי לייצר אנרגיה. שלבו בתפריט פחמימות לאורך כל היום, ושימו דגש מיוחד על פחמימות מורכבות התורמות להעלאת רמות הסרוטונין במוח, או במילים אחרות - תורמות להרגשה טובה, רגיעה ושובע. 

העדיפו צריכה של פחמימות מורכבות עם אינדקס גליקמי בינוני–נמוך, בכמות מתונה, בכל ארוחה עיקרית, כמו דייסת שיבולת שועל, לחם מקמח מלא, לחם שיפון מלא, אורז מלא וקטניות. 

טיפ מס' 3 - שתו מים!

אחת הטעויות הנפוצות בחורף היא שאנו שוכחים לשתות מים. האוויר המחומם גורם ליובש ובכך עלול לגרום לאיבוד נוזלים. המשמעות היא שאנו זקוקים לנוזלים ממש כמו בימות הקיץ, רק שהפעם חשוב עוד יותר להקפיד על כך, מפני שתחושת הצמא פחות מורגשת. 

כמה לשתות? כמה שיותר. התחילו מכמות של 2 ליטר מים ביום. אם תצליחו להוסיף שתייה נוספת, כמו מרק או חליטת צמחים, מה טוב.

טיפ לשתיית מים בחורף: אם קשה לכם לשתות מים קרים או פושרים, תוכלו להתחמם על ידיד שתיית תה צמחים נטול קפאין או מים עם לימון, נענע וצמחי תבלין נוספים.

טיפ מס' 4 - שלבו בתפריט נוגדי חמצון (אנטי אוקסידנטים)

לאורך כל השנה ובמיוחד בחורף, מומלץ לשלב בתפריט נוגדי חמצון המסייעים להליך עיכול מהיר יותר ופעילות תקינה של המערכת החיסונית. 

• הגבירו את צריכת ויטמין C שלכם, המצוי בפירות הדר, תותים, פלפל אדום, ירקות ופירות.

• העשירו את התפריט בויטמין E המצוי בשמנים צמחיים, אגוזים, פירות וירקות.

• הוסיפו למזון בטא קרוטן המצוי בפלפל, בטטה, גזר ודלעת.

• גם אבץ עוזר לשמור על הגוף. הוא מצוי בבשר בקר רזה, אגוזים וקטניות.

טיפ מס' 5 - שמרו על השגרה

העננים, הגשמים והאפרוריות אינם תירוץ לאכול יותר. הקפידו על ארוחות סדירות ומאוזנות. אפשר לאכול בחורף את אותו התפריט שאאכלנו בקיץ, עם יותר פחמימות ופחות שומן מאשר בקיץ.