האם במוצרי חלב בואפלו יש לקטוז? והאם הם גורמים לגזים ולחצים בבטן כמו מוצרי חלב אחרים?

חלב בופאלו ידוע בעיקר בזה שהוא דל כולסטרול, עשיר בוויטמינים, בסידן ובחלבונים יותר מכל חלב אחר. כמות הלקטוז שהוא מכיל גבוהה אפילו מזו שיש בחלב פרה, ולכן הוא גם מתוק יותר. אבל על פי אתרים רשמיים של חוות לייצור חלב בופאלו , הוא קל יותר לעיכול. אני חושבת שהדרך לגלות אם הוא גורם לבעיות כמו אלה שגורם חלב פרה היא פשוט לנסות ולראות מהי ההשפעה. אני מצרפת לינק לאתר של חווה לייצור חלב בופאלו המפרט את הערכים התזונתיים של החלב. http://www.buffalomilk.co.uk/id20.htm