דלג לתוכן

10 משלוחי מנות טעימים, בריאים ומושקעים + מתכון

בכתבה זו, אני רוצה לחלוק עמכם כמה רעיונות למשלוחי מנות טעימים ובריאים, שיגרמו לכל הסובבים לבקש את המתכון או להגיב בקריאת התפעלות, ממשלוח המנות מעשה ידיכם. לא לילדים בלבד!

מאת: דניאלה קאופמן, דיאטנית קלינית
תאריך פרסום: 19/02/2013 תאריך עדכון: 22/11/2020
2 דקות קריאה

בכתבה זו, אני רוצה לחלוק עמכם כמה רעיונות למשלוחי מנות טעימים ובריאים, שיגרמו לכל הסובבים לבקש את המתכון או להגיב בקריאת התפעלות, ממשלוח המנות מעשה ידיכם. לא לילדים בלבד!


פורים הוא אחד החגים האהובים עלי. אני אוהבת לאפות, במיוחד אוזני המן מסורתיות או עוגיות בצורת ליצנים עם קישוטים צבעוניים. בכל שנה אני מתרגשת מחדש לרגל חיפוש התחפושת החדשה והמקורית שלי, ועוד יותר - לרגל משלוחי המנות היצירתיים שאני הולכת להכין לחברים ולמשפחתי. חג פורים הוא חג ש'מוכרחים להיות שמח', לסעוד ולשתות עד דלא ידע, ופעמים רבות חג זה נקרא על-ידי הילדים 'חג הממתקים'.

כדיאטנית, אני בקונפליקט. אני מאמינה בלתת לילדים את האפשרות לבחור מתוך מגוון גדול של מזונות. לכן, על אף הרעיונות למשלוח מנות בריא, הילד וודאי יחזור עם משלוח מנות רווי במתוקים עשירים בצבעי מאכל, שומן מוקשה והמון סוכר.
חשוב לדעת איך להתמודד גם עם משלוחי המנות הלא בריאים. העבירו לילדכם את הגישה של בחירה נכונה ואכילה בכמות קטנה. כך הוא ילמד שליטה עצמית והקשבה לגוף, ללא תחושה של החמצה.

חג פורים מתבטא בעיקר בעשיית מיני ממתקים שונים לשם משלוח מנות תוצרת-בית וכל המרבה לשלוח תוצרת-בית, הרי זה משובח.

משלוחי המנות שמכינים לבד בבית לא חייבים להיות מלאים בחפיסות שוקולד, ממתקים רוויים בצבעי מאכל והמון סוכר, בשביל שמשלוח המנות יהיה טעים ומזמין. אפשר להכין משלוחי מנות בריאים יותר, שלא יגרמו לכם להרעלת סוכר ונקיפות מצפון.


10 משלוחי מנות טעימים, בריאים ומושקעים


1. משלוח מנות בוקר מעורר

קפה מגורען איכותי, ספלים קטנים לקפה, עוגיות או מאפינס מעשה ידיכם ומסיכת פורים חייכנית. 


2. משלוח מנות לילדים

ריבועי חלבה, לדר (במקום סוכריות גומי), שקית קטנה של אורז תפוח עם דבש, בייגלה מחיטה מלאה ומאפינס, עוגיות או אוזני המן מעשה ידיכם. 


3. משלוח מנות בריאות

חטיפי גרנולה, אגוזים, שקדים טבעיים, פירות יבשים ושוקולד מריר.


4. משלוח מנות ישראלי

קרקרים מחיטה מלאה, קערית קטנה עם חומוס וזיתים ותה צמחים.


5. משלוח מנות מסורתי 

עוגיות שקדים, לוזינה מחבושים, חטיפי שומשום עם דבש ואוזני המן מקמח מלא עם פרג ואגוזים. ניתן להוסיף רעשן ומסיכת פורים. 


6. משלוח מנות עשיר בתבלינים

מאפין תבלינים עשיר בקינמון והל, מקלות קינמון, תה צמחים ונרות ריחניים. 


7. משלוח מנות ארוחת בוקר/פיקניק

בקבוק יין, קרקרים מחיטה מלאה, גבינות עד 5% שומן, ירקות חיים וסכו"ם. 


8. משלוח מנות 'לילה טוב'

תה קמומיל, תערובת קקאו, עוגיות מקמח מלא. ניתן להוסיף כיסוי עיניים במקום מסיכת פורים. 


9. משלוח מנות מהסרטים

פופקורן ביתי, חטיפי גרנולה אפויים ו-2 כרטיסים לסרט. ניתן להוסיף 2 בקבוקי שתייה קטנים, כגון סודה או מים.


10. משלוח מנות שחור לבן

שוקולד מריר, עוגיות וניל וקינמון, קקאו ושקדים לבנים.



מתכון לאוזני המן בריאים, נימוחים וטעימים להפליא - ללא מרגרינה או חמאה!

לבצק:
2.5 כוסות קמח מלא
¾ כוס מיץ תפוזים
1 כף סוכר חום
2 כפות חומץ
2 כפות שמן קנולה
¼ כוס רסק תפוחי עץ טבעי ללא סוכר

למלית:

ממרח תמרים ואגוזים או מלית חלבה 

אופן ההכנה:
עבדו את כל חומרי הבצק במעבד מזון לכדי בצק
עטפו בניילון נצמד והכניסו למקרר לחצי שעה
לאחר מכן חלקו את הבצק לשניים והכינו עיגולים. שימו לב שהעיגולים לא יהיו גדולים מדי
במרכז כל עיגול שימו כפית ממרח תמרים ואגוזים והדביקו את הבצק לאוזני ההמן
הניחו בתבנית מרופדת, בנייר אפיה
אפו בחום בינוני (180 מעלות) עד להשחמה (כ- 20 דקות)
אוזני ההמן מוכנות כאשר הבצק עדיין מעט רך. הוא יתקשה בהמשך, אחרי שתוציאו אותו מהתנור.

בתיאבון וחג פורים שמח!

מאת: דניאלה קאופמן, דיאטנית קלינית

האם המאמר עניין אותך?

נושאים מרכזיים

רופאים בתחום
B.sc אביבה דייגי מנצור
B.sc אביבה דייגי מנצור תזונה ודיאטה
גברת ליטל פרידנהיין
גברת ליטל פרידנהיין תזונה ודיאטה
ד"ר דן קרת
ד"ר דן קרת נטורופתיה
הצטרפו לניוזלטר השבועי של אינפומד

שאלות מתוך פורום תזונה ותוספי תזונה

X
שדות המסומנים ב-* הינם שדות חובה

צור קשר

פרטים אישיים
פרטי הפנייה
תודה על פנייתך, אנו נשוב אליך בהקדם!

חזור לעמוד הבית
באנר הצטרפות

רופא, אתה עדיין לא חלק מאינדקס המומחים שלנו?

שווה לך להצטרף!
youtube ערוץ הוידאו של
Infomed
הפייסבוק
שלנו
instagram האינסטגרם
שלנו