משלוח מנות בריא: להוציא את הסוכר, להשאיר את הטעם

בימים שלפני פורים, ארונות הבית מתמלאים ממתקים, חטיפים ורעשנים כדי לבנות את משלוח המנות המפואר ביותר. הבעיה מתחילה בנקודה זו. מצבור הממתקים שאנו אוגרים ומתירים לעצמנו ולבני משפחתנו לכרסם יכולים להיות מסוכנים בריאותית.

מאת: בתיה אלימלך, דיאטנית קלינית

תאריך פרסום: 13/03/2014

2 דקות קריאה

במהלך הימים שקודמים לפורים, ארונות הבית מתמלאים ממתקים, חטיפים ורעשנים כדי לבנות את משלוח המנות המפואר ביותר. הבעיה מתחילה בנקודה זו. מצבור הממתקים שאנו אוגרים ומתירים לעצמנו ולבני משפחתנו לכרסם יכולים להיות מסוכנים בריאותית מבלי שנהיה מודעים למה שאנחנו מכניסים לפה.

מה יותר כיף בפורים מאשר להכין ולקבל משלוחי מנות? ההכנות לפורים נכנסים היום לישורת האחרונה, הכנת התחפושת עולות הילוך ורגע לפני שנתחיל במצעד התחפושות, אל לנו לשכוח את המנהג "משלוח מנות". משלוח המנות מוזכר במגילת אסתר כחלק מחגיגות השמחה של הניצחון על המן הרשע. על פי חז"ל מומלץ לשלוח כמה שיותר משלוחים איש לרעהו ולפי ההלכה, משלוחי המנות צריכים להיות מבוססים על מזון (ופחות ממתיקים כמו שאנו מכירים היום).

לרוב משלוחי מנות מורכבים בעיקר מסוגים שונים של חטיפי שוקולד עתירי סוכר ושומן, שבהחלט לא מומלצים לאכילה בכמויות גדולות, בוודאי למי מאיתנו שנמצא על הגבול הדק של מחלות כמו סוכרת וכמובן למי שמוגדר כבר כסוכרתי. עם זאת, כדי לשמור על רוח החג ומנהגו לצד שמירה על תזונה נכונה ומאוזנת, הרכבתי עבורכם רשימה של מוצרים חלופיים טעימים, בריאים ומזינים. מומלץ לרכוש כמה חבילות מוצרים ארוזים באריזות אישיות ולחלק לכמה משלוחי מנות בריאים ולא עתירי סוכר.

במקום סוכריות גומי, השתמשו בפירות:

אננס מיובש (בייבוש טבעי, ללא סוכר) - 100 גרם = 245 קלוריות ו- 57 ג' פחמימות

תות שדה - 100 גרם = 32 קלוריות ו- 6 ג' פחמימות

פסיפלורה - יחידה אחת = 17 קלוריות ו- 2 ג' פחמימות

במקום מטבעות שוקולד חלב, נסו שוקולד מריר:

כל סוגי שוקולד מריר 100 גרם = 531 קלוריות ו- 53 ג' פחמימות

חטיפי שוקולד אישיים (הנמכרים בתוך שקית) = 92 קלוריות ו- 5 ג' פחמימה

במקום חטיפי שוקולד ואוזני המן, נסו את החלופות הבאות:

עוגיות "אביבה" - עוגייה אחת = 15 קלוריות ו- 3 ג' פחמימות

חלבה ללא סוכר (חטיף אחד מתוך שקית) = 110 קלוריות ו- 13.5 ג' פחמימות

גרנולה לייט - 100 ג' = 318 קלוריות ו- 53.3 ג' פחמימות

חליטת תה = 0 קלוריות או פחמימות (בתנאי שממתיקים בתחליף סוכר מלאכותי או לא ממתיקים)

וחשוב ביותר- אל תשכחו רעשן!

פורים שמח.

מאת: בתיה אלימלך, דיאטנית קלינית, מומחית לסוכרת, האגודה הישראלית לסוכרת

האם המאמר עניין אותך?

נושאים מרכזיים

רופאים בתחום

אלעד לוי יתר לחץ דם

4.9

( 26 חוות דעת )

"לראשונה בחיי אני אצל דיאטן ולא דיאטנית , אלעד דיאטן מעולה !! מבין את מורכבות השגרה ויודע תמיד לתת הכוונה מעולה כדי שאצליח תוך התאמה מלאה למצבי הנוכחי . ממליצה מאד !!!"

פרופ' יהודה קמרי פנימית

5.0

( 6 חוות דעת )

"הגעתי לקמרי דרך המלצה עם קריסת כבד , חשד לשחמת , לחץ דם גבוה כולסטרול סכרת והשמנת יתר , לאחר איבחון של קמרי , הוא שינה לי את כל מערך התרופות שלקחתי במשך 10 שנים והם לא עזרו לי כלל , ואף רופא בקופ״ח לא התייחס לבעיות שלי ולטענות שלי , כבר בחודש הראשון לטיפול של קמרי , ירדתי במשקל , התאזנתי עם הסכרת והדלקת החריפה שהייתה לי בכבד , וכמובן האיזון בלחץ דם והכולסטרול, כל ביקור כל שיחת טלפון מקמרי מקצועית ומדוייקת , כולל הליווי של הדיאטנית במרפאה , וכמובן שאמליץ בשמחה על קמרי וצוותו , אני הגעתי אליו לפני שנה בדיוק עם קריסת כבד, כבר דיברו איתי על השתלה שאולי אזדקק לה , היום אני מאוזנת ושומרת על עצמי וקמרי זמין לכל שאלה או כל חשש שיש לי , ולכן אני ממשיכה אצלו לסבב נוסף של השגחה שלו וטיפול צמוד שלו , במילה אחת הוא אציל לי את החיים לפני שנה ואני אסירת תודה ❤️"

קראו עליי

ד"ר דן קרת נטורופתיה

4.9

( 16 חוות דעת )

"שלום, הגעתי אל ד"ר דן קרת עקב גילוי סרטן הערמונית בגופי וחשיפה להרצאה שהוא נתן בנושא. אני לא איש מקצוע אבל הבנתי והרגשתי שיש מולי רופא מסוג מיוחד , גם קונבנציונלי וגם נטורופת, רופא שלא לוקח כמעט שום דבר כמובן מאליו, חוקר לעומק, מעודכן במחקרים אחרונים, מנסה להתאים לי אישית תזונה שטובה למצבי, ולבסוף הכי חשוב, במבחן התוצאה , אני מרגיש בריאות וגם הבדיקות הראו שהיה שיפור ניכר. בנוסף לכל הנ"ל ד"ר דן קרת רוצה להכיר אותך אישית ואווירת הביקור אצלו מאוד נעמה לי ואפילו חברית עד לקו הדק של רופא מטופל. אני מאוד מרוצה מהטיפול שאני מקבל מד"ר דן קרת."