זהירות: משקאות דיאטטיים גורמים לכם להשמין

מחקר מצא שמי שנוהג לשתות משקאות דיאטטיים מכפיל את כמות השומן הבטני לאורך תקופה של תשע שנים. החוקרים: המשקאות מקלקלים את מנגנון השובע של הגוף

חושבים שאם תשתו משקאות דיאטטיים תשמרו על המשקל? מתברר שלא רק שזה ממש לא נכון, אלא שהתוצאה אפילו הפוכה. מחקר חדש, שפורסם במגזין האמריקני לרפואה גריאטרית, מצא כי מי ששתו משקאות דיאטטיים העלו כמעט פי שלושה בכמות השומן הבטני, בתקופה של תשע שנים, לעומת מי שלא שתו משקאות אלו. 

המחקר בדק 749 איש בני 65 ומעלה שנשאלו, מדי שנתיים, מה כמות המשקאות הממותקים שהם שותים מדי יום, וכמה מהם הם דיאטטיים. התשובות שלהם התגלו כמדד מצויין לכמות השומן הבטני שהם צברו באותן שנים, גם אחרי שהורדו פקטורים כמו סוכרת, עישון וכמות הפעילות הגופנית אותה הם מבצעים.

המחקר מצא כי אנשים שלא שתו משקאות דיאטטיים הוסיפו כשני ס"מ להיקף המותניים שלהם במהלך תקופת המחקר. לעומתם, מי ששתו משקאות דיאטטיים באופן קבוע הוסיפו יותר משמונה ס"מ להיקף המותניים שלהם. מי ששתו משקאות דיאטטיים מדי פעם הוסיפו כ-4.5 ס"מ להיקף המותניים. 

החוקרים ציינו כי העובדה שמדובר בעלייה גדולה כל כך בשומן הבטני מדאיגה ביותר, כיוון שהוא מקושר לעלייה חדה בסיכון למחלות לב וכלי דם וכן סוכרת מסוג 2. התוצאות, שעורכי המחקר הגדירו כמדהימות, לא פחות, מוסיפות לחשש כי מוצרים מופחתי קלוריות או כאלו ללא קלוריות כלל עשויים לגרום למגוון של בעיות בריאותיות. אמנם עולם המחקר עדיין מתקשה להבין את המכניזם של המשקאות הדיאטטיים, שנראה כי גורמים דווקא לעלייה במשקל, אך יש להם מספר רעיונות לסיבות לכך, ביניהם העובדה שממתיקים מלאכותיים מעלים פי 200 עד 600 את המתיקות, לעומת סוכר. 

"לסוכר רגיל יש השפעה קלורית", אומרת החוקרת הראשית, ד"ר הלן האזודה מאוניברסיטת טקסס למדע הרפואה בסן אנטוניו. "אחת ההשפעות המרכזיות שלו היא בכך שהוא מעודד שובע. הגוף שלנו רגיל לכך שאם הוא ניזון ממשהו מתוק, הוא ממלא את מאגרי האנרגיה שלו בקלוריות, שאם לא שורפים אותן הופכות לשומן".

האזודה מסבירה כי כאשר מדברים על ממתיקים מלאכותיים, המצב שונה. "ממתיקים מלאכותיים מבלבלים את הגוף ומחלישים את הקשר בין צריכת מתוק לבין קלוריות. מצב זה ככל הנראה גורם לעלייה במשקל, וכן לחשק גדול יותר למתוק".