קר, בריא וטעים: מתכונים לשייקים שירעננו לכם את הקיץ

שייק אפרסק, קוקוס ותמר

4 מנות

זמן הכנה: 5 דקות

מצרכים: 

370 גרם אפרסקים

110 מ''ל מי קוקוס

70 גרם תמרים טריים מגולענים

אופן הכנה:

•        מכניסים לבלנדר את התמרים ומפעילים על מהירות גבוהה לשתי פעימות של 4 שניות כל אחת.

•        מוסיפים את האפרסקים ואת מי הקוקוס ומפעילים את הבלנדר במהירות בינונית למשך 45 שניות. 

•        לקבלת שייק גרוס דק במרקם קרמי יותר בצעו עוד 4 פעימות הפעלה של הבלנדר במהירות גבוהה למשך 5 שניות כל אחת. 

•        ניתן לדלל במים לקבלת משקה קל יותר.

גספאצ'ו מלון

4 מנות

זמן הכנה: רבע שעה

מצרכים:

300 גרם מלון

90 גרם קוביות קרח

2.5 גרם מלח

2.5 גרם פפריקה חריפה

20 גרם שמן זית כתית

אופן ההכנה:

שוטפים וחותכים 300 גרם מלון ללא קליפה.

מכניסים את המלון החתוך יחד עם קוביות הקרח.

טוחנים במהירות בינונית תוך שימוש בדוחפן במקרה הצורך.

מוסיפים מעט מלח ופפריקה חריפה לפי הטעם.

מקשטים עם טיפות שמן זית.

מגישים את הגספאצ'ו בכוס או קערה יחד עם ירקות העונה או מקלות גבינה.

המתכונים באדיבות הודיה כהן, מנהלת מותג BUGATTI בישראל.