דלג לתוכן
אינפומד > מאמרים > מאמרים בערוץ תזונה ודיאטה > אם אין לחם תאכלו מצות

אם אין לחם תאכלו מצות

למצה יצא שם רע במהלך השנים. נאמר עליה שהיא עושה כאבי בטן, לא משביעה, משמינה יותר מלחם ולעיתים אף גורמת לעצירות. האם כל זה נכון? עשינו קצת סדר בבלגן, בכל זאת פסח

מאת: מערכת אינפומד
תאריך פרסום: 14/04/2022
2 דקות קריאה

פסח כרוך בלפחות 2 ארוחות חג מסיביות, וזה בלי לדבר על המימונה, המפגשים המשפחתיים, הנסיעות לחו"ל, הטיולים בארץ ושלל האירועים שמוציאים אותנו משגרת התזונה שלנו. ולצד כל אלה, יש גם את המצה, זו שיצא לה שם רע, של מזון משמין, לא משביע, שעלול לחולל גזים וכאבי בטן. אבל המאפה הזה, שבסך הכל לא החמיץ ותפח, לא בהכרח נוראי כמו שאנחנו חושבים.
הנה כמה דברים שכדאי לדעת על מצה.

מצה ופרחים
Pixel-Shot | Shutterstock

משמינה? תלוי איך מסתכלים על זה 

למרות שהיא דקה בגלל היעדר לחות ובועות אוויר, מצה לא מכילה פחות קלוריות מפרוסת לחם. אם אתם רוצים לאכול מצה, פשוט הקפידו לא לאכול בכמויות גדולות יותר מהצריכה הרגילה שלכםן של לחם: מצה אחת שלמה שווה בערכה הקלורי לשתי פרוסת לחם. אם אתם רגילים לאכול פרוסת לחם אחת בארוחה, פשוט דאגו לאכול חצי מצה[1].

לפעמים עדיפה על לחם

מכיוון שמצה פשוטה לא מכילה כמעט שום דבר פרט לקמח, במובנים מסוימים היא לפעמים עדיפה על לחמים, שלא פעם עמוסים בסירופ תירס (העתיר בסוכר), בחומרים משמרים, ולעיתים אף בשמן ובדבש. אם אוכלים אותה במשורה, מצה רגילה היא כנראה אחד המאכלים התעשייתיים הכי טהורים שיש. מצות מדגנים מלאים, כמו לחם דגנים, עדיפה כמובן, אבל קחו בחשבון שהיא עדיין מכילה כמויות מזעריות של ברזל, חלבון וסיבים תזונתיים[1].

הזדמנות להתרגל לשתות הרבה מים

בגלל שמצה אינה מכילה סיבים תזונתיים, היא עלולה לגרום לעיתים לאי נוחות בבטן ולעצירות. הגדלת צריכת הירקות והמים שלנו לאורך חג הפסח תעזור להימנע מתופעות לוואי אלו ובהזדמנות זו גם תכניס אתכםן להרגל בריא של שתיית מים מרובה, וזה כמובן תרגול טוב לקראת חודשי הקיץ[2].

נקייה משומנים לא בריאים

בגלל שמצה אינה מכילה שומנים לא בריאים שעלולים לתרום למחלות קרדיווסקולריות, בין היתר. אחד השומנים העיקריים שפוגעים בבריאות הלב וכלי הדם הוא שומן טראנס, הנמצא במאפים תעשייתיים רבים אחרים. לכן, בכמויות מתונות, מצות אינן פוגעות בבריאות לאורך זמן[3].

לסיכום, השם הרע שיצא למצה הוא בעיקר תפישה שגויה שיש לשנות אצלנו. אם אוכלים אותה במשורה, משלבים אותה עם הרבה מים וירקות, היא אפילו עדיפה על פרוסת לחם תעשייתי.
המידע בכתבה אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי והוא נועד לשם הרחבת הידע האישי של הגולשים/ות. אין לראות במידע המוצג עצה רפואית, המלצה ו/או חוות דעת מקצועית.

האם המאמר עניין אותך?

נושאים מרכזיים

רופאים בתחום
ד"ר ואלרי דונצ'יק
ד"ר ואלרי דונצ'יק כירורגיה
מומחה כרורגיה כלי דם
ד"ר מיכאל שושני
ד"ר מיכאל שושני רפואת שיניים
מומחה ברפואת שיניים לילדים ולנוער, רופא בכיר במחלקה לרפואת שיניים לילדים בהדסה עין כרם
ד"ר מוריס ונטוררו
ד"ר מוריס ונטוררו כירורגיה
מומחה בכירורגיה כללית וקולורקטלית, מנהל מח' לכירורגיה כללית, בית חולים לניאדו, נתניה.
הצטרפו לניוזלטר השבועי של אינפומד

אולי יעניין אותך - מאמרים נוספים בתחום תזונה ודיאטה

לכל המאמרים בנושא תזונה ודיאטה

עולמות תוכן נוספים

ערוץ ביטוח בריאות
ערוץ ביטוח בריאות
מדריך לטסים לחו"ל
מדריך לטסים לחו"ל
ערוץ זכויות רפואיות
ערוץ זכויות רפואיות
ערוץ הכושר
ערוץ הכושר
ערוץ האורתופדיה
ערוץ האורתופדיה
ערוץ האורולוגיה
ערוץ האורולוגיה
לכל עולמות התוכן של Infomed
X
שדות המסומנים ב-* הינם שדות חובה

צור קשר

פרטים אישיים
פרטי הפנייה
תודה על פנייתך, אנו נשוב אליך בהקדם!

חזור לעמוד הבית
באנר הצטרפות

רופא, אתה עדיין לא חלק מאינדקס המומחים שלנו?

שווה לך להצטרף!
youtube ערוץ הוידאו של
Infomed הפייסבוק
שלנו instagram האינסטגרם
שלנו