האם לחומץ תפוחים יש סגולות רפואיות? האם הוא מכיל מינרלים וויטמינים החיוניים לגוף האדם וכו'? האם שתיית חומץ תפוחים, על בסיס יומי, יכולה להזיק לאדם עם כבד שומני?

במחקרים בבני אדם נמצא שחומץ מעכב את קצב ריקון הקיבה, תורם לתחושת שובע ותורם לשמירה על רמת אינסולין ורמת סוכר תקינות בנבדקים בריאים. לא מצאתי מחקרים על צריכת חומץ תפוחים אצל אנשים עם כבד שומני. מחקר שנערך בחולדות מצא שתוספת חומצה אצטית (אשר נמצאת בחומץ תפוחים) לתפריט, תורמת להפחתת רמת הכולסטרול ורמת הטריגליצרידים בדם. נזקים אפשריים שיכולים להיגרם כתוצאה מצריכת חומץ, לפי מחקרים שונים, הם פגיעה בוושט ובאמייל השן. לסיכום: לא נערכו מחקרים רבים על חומץ תפוחים והשפעותיו, ועל כן המידע מצומצם ביותר. אם מטרתך היא טיפול בכבד שומני, תוכל למצוא מידע רב על כך בפורטל אינפומד בעזרת מנוע החיפוש של האתר. בברכה, נטע מלחי - דיאטנית קלינית דואר אלקטרוני: netta_m@015.net.il