לטייל במזרח הרחוק עם מחלות מעי דלקתיות

אף אחד לא מעוניין להישאר בבית ולמנוע מעצמו לטייל בעולם בגלל שהוא צריך שירותים צמודים, אז הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לתכנן את הטיול המיוחל.

לפני הטיול, עשו עבודת מחקר והכנה - כנסו לפורומים של מטיילים, בררו אילו מאכלים קיימים באזור אליו אתם טסים, האם יש רק מסעדות מקומיות ואוכל רחוב או גם רשת מינימרקטים או רשתות מזון גדולות. ברשתות מזון גדולות ניתן לקנות מנות חמות ולרוב, תמצאו מיחם במקום הלינה שלכם. כמו כן, ניתן לקנות לחם, קרקרים, גבינה צהובה וגבינות אחרות ארוזות בוואקום, ריבות, מנות קפואות של אורז ובשר או עוף, שניתן לחמם במיקרו שנמצא ברשת, קרקרים ומתוקים אחרים כגון לפתן פירות, שימורים ושתייה כמים או מיצים סגורים.

טיפ קטן - בדקו תמיד את תוקף התאריך על המוצר. במידה ואתם קונים קופסת שימורים, בדקו שהקופסה לא פגומה.

כמעט בכל מוקדי הריכוז הגדולים במזרח הרחוק, יש בתי חב"ד, בהם ניתן להיעזר בכל הקשור למצרכים ותמיד ניתן לאכול בהם ארוחה חמה בשרית ללא חשש. בנוסף לבית חב"ד, ניתן לאכול ברשתות מזון גדולות, דוגמת המבורגריות ופיצריות ידועות.

במידה והחלטתם לאכול במסעדה מקומית, אל תאכלו במקום שלא נראה לכם נקי, שאין איש אוכל בו, או שהאוכל בו לא נראה טרי. מסעדות זולות ואוכל זול הנמכרים בדוכנים ברחוב עלולים 'לעלות לכם ביוקר'. מומלץ להזמין מאכלים כגון תפוח אדמה בתנור ותוספת של עוף בשר או דגים רק אם הם טריים מאוד וראיתם במו עינכם מהיכן מגיעה המנה. מרגיע לדעת שהדג נשלה מהמים מספר שעות לפני ולא עמד בחום בחוץ מספר ימים. עדיף תמיד להזמין מאכלים שהוכנו בחום גבוה מאוד, משמע לא לאכול סטייק חצי מדמם או מנת נודלס עם ביצת עין נוזלית.

טיפים לתכנון הטיול

לפני הטיסה, צאו לקניות בארץ וארזו בתיק את המצרכים הבאים: צנימים יבשים, חלבה, פריכיות אורז, פתי-בר, מנות חמות, טונה ושימורי סרדינים, נשנושים כגון חטיפי אורז, דבש או ריבה בקופסאות קטנות. אם אתם מקפידים למהדרין, אתם יכולים לקחת אתכם מספר שקיות של אליטרק, סקנדישייק, מודולן או כל תחליף מזון אבקתי אחר. לעולם אין להיות זהירים מדי.
בנוסף לאוכל, מומלץ לדאוג לגזייה שהבאתם מהארץ או רכשתם במזרח הרחוק ברשתות הגדולות.

מניעת שלשולים

כדי להימנע מתסמיני שלשולים, יש להתרחק מהמזונות והמשקאות הבאים:

• מי ברז - במקום, יש לשתות מים מינרליים בבקבוקים. יש לשים לב שלא לבלוע מים במהלך צחצוח שיניים ולהימנע משתיית משקאות, כגון תה קר ומיצים טריים
• אלכוהול המוגש עם קרח
• גלידה וקרח, ירקות וסלטים טריים
• מוצרי חלב לא מבושלים, אלא אם כן אתם בטוחים שהם מפוסטרים
• מזון מעגלות רוכלים
• ביצים כגון חביתה, ביצת עין וכדומה. ניתן לאכול ביצה קשה אם אין סדק בקליפה והיא קשה לחלוטין.
• לא מומלץ לאכול בשר, דגים, פירות ים או עוף ממקורות לא ידועים
• פירות וירקות טריים. ניתן לקנות בננות בקליפתן.

ויטמינים, מינרלים ותוספי תזונה אחרים

אם אתם נוטלים ויטמינים ומינרלים באופן קבוע, עליכם לקחת אותם אתכם. היות ורצוי לא לצרוך פירות וירקות טריים מומלץ לקחת מולטי-ויטמין-מינרל ו- B12 בכדור מציצה.

אם אתם סובלים בטיול בשלשולים המלווים בתחושת כאב ואי-נוחות של הבטן, נפיחות, ו/או גזים, מומלץ לצרוך מזונות שישקמו את איזון הנוזלים והאלקטרוליטים בגוף, כגון מרקים, קרקרים, אורז מחית תפוחים ובננות.
יש להקפיד על צריכת נוזלים מספקת למניעת התייבשות.
תוספים נוספים שמומלץ לקחת – פרוביוטיקה, אנזימי עיכול ותוספי פחם לספיחת הגזים. תרופת סבתא מומלצות בחום היא תה קימל וקמומיל.
מומלץ להתייעץ עם דיאטנית קלינית לפני הטיסה למזרח הרחוק, להתאמת תכנית אישית.

שימו לב לאיתותי הגוף. עליכם לעמוד על משמר בריאותכם גם כשאתם בחופשה. אתם עלולים לסבול מקלקולי קיבה שלא קשורים לקרוהן או לקוליטיס, בעיקר בתחילת ביקורכם במזרח, הנובעים מהסתגלות הקיבה שלכם לאוכל המקומי החדש לכם.

מאת: דניאלה קאופמן, דיאטנית קלינית