עוד סיבה טובה לשתות קפה בבוקר

רבות נכתב על היתרונות שבשתייה מתונה של קפה, כמו גם על הסיכונים הכרוכים בו. אין ספק שהיסטוריה של ויכוחים סביב המשקה הפופולארי עברה תהפוכות רבות. אם בשנת 1991 ארגון הבריאות העולמי (WHO) הגדיר אותו ברשימת המשקאות בעלי פוטנציאל מסרטן, הרי שבשנת 2016 הוא יצא מן הרשימה ואף נמצא כי לא רק שאינו קשור לסיכון מוגבר לסרטן, אלא אף קשור לירידה בסיכון של סוגי סרטן מסוימים בקרב אלו ששותים אותו על בסיס קבוע. למעשה, מחקרים רבים מראים שכאשר קפה נצרך במתינות, הוא יכול להועיל לבריאות[1].

המחלוקות סביב יעילותו של קפה עדיין ממשיכות להיחקר וכעת, מחקר בריטי חדש[2] שפורסם בכתב העת BMC Public Health, מצא כי לשתיית קפה בבוקר עשויה להיות תרומה נוספת לבריאות שלנו.

mongione | Shutterstock

ירידה בסיכון למחלות כבד

לצורך המחקר החוקרים השתמשו במאגר נתונים המכיל מידע על כחצי מיליון מטופלים, כאשר 78% מהם צרכו קפה טחון, קפה נמס או קפה נטול קפאין.

מתוך 3,600 מקרים של מחלות כבד, אלו ששתו קפה היו בעלי סיכון מופחת ב-21% למחלות כבד וסיכון נמוך יותר ב-49% לתמותה כתוצאה ממחלת כבד כרונית.

היתרונות נראו בעיקר בקרב אלו ששתו כ-4 כוסות קפה ביום, כמו גם באלו ששתו קפה טרי טחון ולא קפה נמס.

תכונות אנטי דלקתיות

המחקר החדש מתווסף למחקרים אחרים שכבר נעשו בנושא. כך למשל, במחקר[3] משנת 2017 נטען שקפה נמצא קשור להפחתה ביכולתו של נגיף הפטיטיס C להשתכפל.

החוקרים טוענים שקפה מכיל כהוואול וקפסטול, אך עדיין קשה להצביע כיצד ומדוע הוא עשוי להילחם במחלות כבד. אחת ההשערות היא שלקפה יש תוכנות אנטי דלקתיות ואנטי פיברוטיות (רקמות חיבור או הצטלקויות), שני מאפיינים הקשורים למחלות כבד ולסרטן הכבד. עם זאת, ייתכן כי יש גורמים נוספים שעדיין לא זוהו.

לצד כל אלו, החוקרים מזהירים כי ישנם עדיין חומרים בקפה שאינם בהכרח מועילים לבריאות או שהלכותיהם עדיין אינם ברור. כמו כן, לאנשים במצבים בריאותיים מסוימים קפה עלול להזיק, כמו במקרה של מחלות לב או לחץ דם גבוה. יש לשתות קפה בצורה מתונה, ובמקרים של בעיות רפואיות, מומלץ לפנות לרופא/ה לצורך התייעצות.

המידע בכתבה זו אינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי והוא נועד לשם הרחבת הידע האישי של הגולשים/ות בלבד. אין לראות במידע המוצג עצה רפואית, המלצה ו/או חוות דעת מקצועית.

[1] https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coffee/

[2] BMC Public Health volume 21, Article number: 970 (2021). https://doi.org/10.1186/s12889-021-10991-7.

[3] World J Hepatol. 2017 May 28; 9(15): 689–696. Published online 2017 May 28. doi: 10.4254/wjh.v9.i15.689