צריכת אלכוהול מעלה את הסיכון לסרטן ב-71%

מחקרים חדשים ומקיפים ממשיכים לחזק את הקשר בין אורח חיים בריא לסיכוי לחלות בסרטן, על סוגיו השונים. על הכוונת: צריכת יותר משתי מנות אלכוהול ביום, עישון, משקל יתר ואפילו מזונות עמילניים

אחרי שכל העיתונים דיווחו בהרחבה שמחלת הסרטן מתפתחת על רקע "חוסר מזל", מתפרסמים שני מחקרים חדשים והופכים את הקערה על פיה: שמירה על אורח חיים בריא מפחיתה סיכון ללקות בסרטן בצורה דרמטית.

המחקר הראשון שמתפרסם בכתב העת המדעי "סרטן – גורמים וטיפול" מוכיח כי צמצום שתיית אלכוהול מפחית סיכון לחלות בסוגי סרטן הקשורים להשמנה (כשליש מכלל מקרי סרטן). ממעקב של כ-11 שנה אחר כ-3,000 אנשים מבוגרים, שבוצע מטעם חוקרים מאוניברסיטת ניו-יורק, עולה שהגבלה של שתיית משקאות אלכוהוליים למנה אחת עבור נשים ולשתי מנות עבור גברים ליום לכל היותר, מקטינה את הסיכון לסרטן ב-29%. בנוסף, גם הסיכון לפתח את שלושת סוגי הסרטן הנפוצים ביותר (שד, ערמונית ומעי גס) ירד בשיעור של עד 71%.

המחקר הראה גם שצריכת ירקות לא עמילניים, עדשים ופירות קשורה לסיכון נמוך יותר לסרטן מעי הגס.

ממצאים אלו מחזקים את המלצות הקרן העולמית לחקר הסרטן (WCRF), שעודכנו כבר ב-2007, לגבי חשיבות צמצום צריכת אלכוהול, אכילת שפע של ירקות ופירות, ירידה במשקל ופעילות גופנית. הנחיות ה-WCRF מדגישות את הקשר בין עודף השומן בגוף, צריכת אלכוהול ובשר מעובד לבין עלייה בסיכון להתפתחות סרטן, חזרת המחלה לאחר טיפול ואף לשיעורי התמותה מסרטן.

לעיתוי פרסום המחקר חשיבות רבה, לאור הפרסומים האחרונים בעיתונות, על כך שהסיבה להתפתחות הסרטן קשורה לחוסר מזל בלבד ואינה מושפעת מאורח חיים. החוקרים חוזרים ומדגישים ששמירה על תזונה בריאה, פעילות גופנית ומיעוט אלכוהול הם מאבני היסוד במניעת התפתחות תהליכים סרטניים. תוספת של ירקות לא עמילניים, כדוגמת מלפפונים, עגבניות, כרוב, פלפלים ועוד, חשובה למניעת סרטן מעי הגס במיוחד עבור אלו שדווקא צורכים כמויות גדולות של ירקות עמילניים כמו תירס ותפוחי אדמה.

פעילות גופנית מפחיתה תמותה מסרטן

מחקר נוסף, שיוצא לאור בכתב העת האמריקאי העוסק בתזונה קלינית, מדווח על תוצאות דומות. החוקרים ממכללת אלברט איינשטיין לרפואה בניו-יורק מדווחים ששמירה על הנחיות למניעת סרטן, שמתפרסמות על ידי האגודה האמריקנית לסרטן, קשורות הן להפחתת התחלואה בסרטן והן לתמותה ממנה. ההנחיות העיקריות כוללות:

•הפחתת עודף משקל ושמירה על משקל בריא.

•הימנעות מעישון.

•תזונה בריאה המבוססת על שפע של מזונות צמחיים.

•פעילות גופנית.

אורח חיים בריא מפחית את הסיכוי לסרטן ביותר מחצי

המחקר עקב אחרי למעלה מחצי מיליון גברים ונשים בגילאים 50-71 במשך 10-14 שנים. החוקרים בדקו עד כמה הקפדה על המלצות החברה האמריקאית לסרטן הייתה קשורה לירידה בשיעור התחלואה בסרטן. הם גילו ששמירה על אורח חיים בריא, בהתאם להנחיות, הפחית את סיכון לחלות ב-14 סוגי סרטן מתוך 25 סוגים שנבדקו. לדוגמה, הסיכון ללקות בסרטן הרחם ירד ב-60%, בסרטן הכבד ב-48% בקרב גברים, בסרטן מעי הגס ב-48% בקרב גברים ו-35% בקרב נשים ובסרטן כיס מרה ירד ב-65% אצל גברים ונשים כאחד.

החוקרים מדגישים שלפעילות גופנית ולשמירה על משקל תקין הייתה ההשפעה המשמעותית ביותר הן על התמותה מסרטן והן על הסיכון לתמותה בכלל בקרב שני המינים – גברים ונשים.