המומחים של Infomed מסבירים:
מחלת Bovine spongiform encephalopathy היא מחלה ניוונית, כרונית של מערכת העצבים המרכזית בבקר המוכרת בשמה העממי "מחלת הפרה המשוגעת". היא אובחנה לראשונה בבריטניה בשנת 1986, ומאז תוארה גם באירלנד, בצרפת, בפורטוגל ובשוויץ וכן בבקר שמוצאו מארצות אלו.
המחלה נגרמת על ידי פריון (Prion), ומועברת באכילת בשר או מוצרי בשר ועצמות שאינם מבושלים, ואשר מקורם בבקר נגוע. בבני אדם תוארו מקרים של מחלת מוח ניוונית (מחלת קרויצפלד-יקוב, CJD), שהתעורר לגביהם חשד להידבקות במנגנון דומה.
ד"ר רות אורני-וסרלאוף
האנציקלופדיה הישראלית לרפואה
הוצאת ידיעות ספרים 2007
המחלה נגרמת על ידי פריון (Prion), ומועברת באכילת בשר או מוצרי בשר ועצמות שאינם מבושלים, ואשר מקורם בבקר נגוע. בבני אדם תוארו מקרים של מחלת מוח ניוונית (מחלת קרויצפלד-יקוב, CJD), שהתעורר לגביהם חשד להידבקות במנגנון דומה.
ד"ר רות אורני-וסרלאוף
האנציקלופדיה הישראלית לרפואה
הוצאת ידיעות ספרים 2007
רופאים בתחום
המומחים של Infomed ממליצים לקרוא:
מאמרים בנושא מחלת הפרה המשוגעת
משרד הבריאות מזהיר ממוצרי חלב לא מפוסטרים
מאת: מערכת אינפומד
01/06/2014
חלב לא מפוסטר ידוע כגורם סיכון להעברת מחלות כגון ברוצלה, ליסטריה, אי קולי וקדחת קיו, מבעלי חיים לאדם. חיידקים אלו ע... לכתבה המלאה