חיפוש רופאים
בדיקות
מונחים
כתבות ומחקרים
ערוצי תוכן
מחשבונים
- אינפומד
- מאמרים
- מאמרים בבריאות הלב וכלי הדם
- מחקר: כמה בשר אדום אפשר לאכול בלי להסתכן?
מחקר: כמה בשר אדום אפשר לאכול בלי להסתכן?
מחקר אירופאי חדש טוען כי גברים שצורכים כמויות מתונות של בשר אדום מעובד עלולים להיות בסיכון לתמותה ממחלות לב. כמה בשר אדום מעובד מצאו החוקרים שאפשר לאכול מבלי להסתכן במחלות לב ומוות?
המומחים שלנו יכולים לספק לך ייעוץ בנושא קרדיולוגיה. לקביעת תור עם המומחים שלנו:
המומחים הכי מבוקשים לקרדיולוגיה:
מרכז רפואי דוד ADMC
רפואה מקצועית ברמה גבוהה, תורים מהירים וחווית מטופל אישית. מגוון רחב של רופאים מומחים, קליניקות מתקדמות
פרופ' עופר חבקוק
מומחה לקרדיולוגיה ואי ספיקת לב
ד"ר ניק טאודורוביץ
מנהל השירות ביחידה לאלקטרופיזיולוגיה פולשנית וקיצוב בבית חולים קפלן, מומחה בקרדיולוגיית ספורט
פרופ' אבישג לייש פרקש
מנהלת היחידה להפרעות קצב וקוצבים בבי"ח האוניברסיטאי אסותא אשדוד הציבורי וסגנית מנהל המערך הקרדיולוגי בבית החולים
פרופ' מרדכי ואטורי
קרדיולוג המתמחה במחלות מסתמי הלב, אי־ספיקת לב ואקוקרדיוגרפיה
ד"ר רפאל וולף
קרדיולוג מצנתר מומחה לצנתורים מורכבים וטיפולים לבעיות לב מסתמיות בצנתור (בית חולים העמק, מרכז רפואי הרצליה מדיקל סנטר, מרכז רפואי אסותא רמת החיי...
ד"ר אודי חורין
מנהל השרות לאלקטרופיזיולוגיה פולשנית, במערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי תל אביב
ד"ר ירון הלמן
רופא בכיר במערך הקרדיולוגי ברמב״ם, מומחה ברפואה פנימית ובקרדיולוגיה. מעל 15 שנות ניסיון, מומחה באי־ספיקת לב ואקו לב.
פרופ' ערן לשם
מומחה להפרעות קצב וקוצבים, מנהל היחידה להפרעות קצב במרכז הרפואי הלל יפה חדרה
ד"ר רפאל דיאמנטה
רופא בכיר במחלקת הפרעות קצב לב במרכז הרפואי קפלן
ד"ר אריה לורין שוורץ
רופא בכיר מנהל תחום קיצוב והפרעות קצב ביחידה להפרעות קצב, אלקטרופיזיולוגיה, המערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי תל אביב (איכילוב)
פרופ' שמחה מיזל
קרדיולוג בכיר ומנהל המערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי מעייני הישועה בני ברק
ד"ר יעקב נובוטני
רופא בכיר מומחה בכירורגיית כלי דם, מנהל שירות מחלות אבי העורקים וסעיפיו. מתמחה בניתוחים וצינטורים של מפרצת, חסימות בכלי דם מרכזיים ופריפארים.
ד"ר אוריאל כ"ץ
מנהל מכון הלב לילדים, בית החולים לילדים אדמונד ולילי ספרא, המרכז הרפואי שיבא, תל השומר
ד"ר אמנון איתן
מומחה לקדיולוגיה, סגן בכיר למנהל המערך הקרדיולוגי בביה"ח כרמל מצנתר בכיר בביה"ח כרמל, בעל התמחות בפנימית ובקרדיולוגיה בביה"ח רמב"ם
ד"ר גבריאל גרינברג
מומחה בקרדיולוגיה ובצינתורי לב, מנהל היחידה לקרדיולוגיה פולשנית בבי"ח השרון פתח תקווה
פרופ' מעין קניגשטיין
מנהלת יחידת הצנתורים, היחידה לקרדיולוגיה התערבותית, המרכז הרפואי איכילוב תל אביב
פרופ' מיכאל אלדר
מומחה לקרדיולוגיה, הפרעות קצב וקוצבים | מנהל (בדימוס) של מרכז הלב שיבא תל השומר
פרופ' יורם אגמון
מנהל לשעבר של היחידה לאקוקרדיוגרפיה (אקו לב) והמרפאה למחלות מסתמי הלב במרכז הרפואי רמב"ם, חיפה.
המומחים שלנו יכולים לספק לך ייעוץ בנושא קרדיולוגיה. לקביעת תור עם המומחים שלנו:
מחקר אירופאי חדש טוען כי גברים שצורכים כמויות מתונות של בשר אדום מעובד עלולים להיות בסיכון לתמותה ממחלות לב. כמה בשר אדום מצאו החוקרים שאפשר לאכול מבלי להסתכן במחלות לב ומוות?
בשר מעובד (להבדיל מבשר טרי) מכיל כמויות אדירות של מלח, ניטראטים, פוספטים ועוד, שחוברים יחד לעקה (סטרס) רצינית על פעילותם התקינה של כלי הדם.
במאמר שהתפרסם בכתב העת Circulation: Heart Failure מתואר ניסוי בן 12 שנים שנערך על כ-37 גברים שבדיים (בטווח גילאים 45 עד 79), ללא מחלות לב או סרטן בתחילת הניסוי.
הצלבת נתונים הראתה לחוקרים כי גברים שצרכו את כמות הבשר האדום המעובד הגדולה ביותר (מעל 75 גרם ביום) היו בסיכון לאי-ספיקת לב גבוה בכ- 30% אחוזים מזה של גברים שצרכו את הכמות הקטנה ביותר (פחות מ-25 גרם ביום). סיכון התמותה של אותם גברים היה כפול.
מסקנתם של החוקרים היתה, שכל תוספת יומית של 50 גרם בשר אדום מעובד (כשתי פרוסות נקניק) גררה עלייה של 8% בסיכון לאי-ספיקת לב ועלייה של 38% בסיכון למוות.
החוקרים מקנחים בהמלצה לצמצם את כמות הבשר בתזונה, כך שלא יכלול בשר מעובד כלל ולא יותר מ- 2 מנות שבועיות של בשר אדום לא מעובד.
המחקר
Kaluza J et al. 2014. Processed and unprocessed red meat consumption and risk of heart failure: A prospective study of men. Circulation: Heart Failure. 10.1161/circheartfailure.113.000921
מאת: מערכת אינפומד
האם המאמר עניין אותך?
נושאים מרכזיים
-
מחלות קשורות
-
אי-ספיקה במסתם הוותין (אאורטלי)
-
מחלות לב
-
אירוע כלילי חד
-
טיפולים וניתוחים קשורים
-
ניתוח לב פתוח
-
ניתוח מעקף עורק כלילי
-
ניתוח מעקפים
-
בדיקות קשורות
-
בדיקת א.ק.ג
-
אקו לב
-
א.א.ג.
שאלות מתוך פורום קרדיולוגיה וצנתור לב
-
-
תשובת מומחה
טיפול לאחר צינתור
-
רפלקסולוגיה
-
-
-
תשובת מומחה
דופק מהיר
-
בדיקת הולטר
-
תשובת מומחה
דופק מהיר
-
הולטר חוזר
-
תשובת מומחה
דופק מהיר
-
דופק
-
