חיפוש רופאים 
בדיקות 
מונחים 
כתבות ומחקרים 
ערוצי תוכן 
מחשבונים - אינפומד
- מאמרים
- מאמרים בבריאות הלב וכלי הדם
- מחקר: כמה בשר אדום אפשר לאכול בלי להסתכן?
מחקר: כמה בשר אדום אפשר לאכול בלי להסתכן?
מחקר אירופאי חדש טוען כי גברים שצורכים כמויות מתונות של בשר אדום מעובד עלולים להיות בסיכון לתמותה ממחלות לב. כמה בשר אדום מעובד מצאו החוקרים שאפשר לאכול מבלי להסתכן במחלות לב ומוות?
המומחים שלנו יכולים לספק לך ייעוץ בנושא קרדיולוגיה. לקביעת תור עם המומחים שלנו:
המומחים הכי מבוקשים לקרדיולוגיה:
פרופ' ערן לשם
מומחה להפרעות קצב וקוצבים, מנהל היחידה להפרעות קצב במרכז הרפואי הלל יפה חדרה
פרופ' אבישג לייש פרקש
מנהלת היחידה להפרעות קצב וקוצבים בבי"ח האוניברסיטאי אסותא אשדוד הציבורי וסגנית מנהל המערך הקרדיולוגי בבית החולים
ד"ר גבריאל גרינברג
מומחה בקרדיולוגיה ובצינתורי לב, מנהל היחידה לקרדיולוגיה פולשנית בבי"ח השרון פתח תקווה
ד"ר יונתן קוגן
מנהל היחידה לטיפול נמרץ לב, אסותא אשדוד, קרדיולוג מומחה במחלות לב והתמחות בהפרעות קצב
ד"ר אריה לורין שוורץ
רופא בכיר מנהל תחום קיצוב והפרעות קצב ביחידה להפרעות קצב, אלקטרופיזיולוגיה, המערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי תל אביב (איכילוב)
ד"ר אוריאל כ"ץ
מנהל מכון הלב לילדים, בית החולים לילדים אדמונד ולילי ספרא, המרכז הרפואי שיבא, תל השומר
פרופ' שמחה מיזל
קרדיולוג בכיר ומנהל המערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי מעייני הישועה בני ברק
ד"ר אמנון איתן
מומחה לקדיולוגיה, סגן בכיר למנהל המערך הקרדיולוגי בביה"ח כרמל מצנתר בכיר בביה"ח כרמל, בעל התמחות בפנימית ובקרדיולוגיה בביה"ח רמב"ם
ד"ר בן שדה
קרדיולוג בכיר במרכז הרפואי תל אביב ומתמחה בטיפול בחולים הסובלים מאי ספיקת לב ומיתר לחץ דם ריאתי
פרופ' יורם אגמון
מנהל לשעבר של היחידה לאקוקרדיוגרפיה (אקו לב) והמרפאה למחלות מסתמי הלב במרכז הרפואי רמב"ם, חיפה.
ד"ר אהרון גליק
פרופ' מעין קניגשטיין
מנהלת יחידת הצנתורים, היחידה לקרדיולוגיה התערבותית, המרכז הרפואי איכילוב תל אביב
מרפאת תל אביב מדיקל קליניק
מרכז רפואי פרטי בתל אביב המאגד רופאים בכירים ומומחים מובילים עם רפואה מתקדמת יחס אישי וליווי מקצועי לאורך הדרך
פרופ' מיכל לאופר פרל
קרדיולוגית בכירה, מנהלת מרפאות הלב ומנהלת שירות אי ספיקת לב באיכילוב, מומחית באי ספיקת לב, קרדיו-אונקולוגיה וקרדיולוגית נשים לגיל המעבר
ד"ר אהרון מדינה
מנהל היחידה לאלקטרופיזיולוגיה במרכז הלב המשולב - המערך הקרדיולוגי במרכז הרפואי אסף הרופא.
ד"ר ניק טאודורוביץ
רופא בכיר ביחידה לאלקטרופיזיולוגיה וקיצוב בבית חולים קפלן
ד"ר אודי חורין
מנהל השרות לאלקטרופיזיולוגיה פולשנית, במערך הקרדיולוגי, המרכז הרפואי תל אביב
המומחים שלנו יכולים לספק לך ייעוץ בנושא קרדיולוגיה. לקביעת תור עם המומחים שלנו:
מחקר אירופאי חדש טוען כי גברים שצורכים כמויות מתונות של בשר אדום מעובד עלולים להיות בסיכון לתמותה ממחלות לב. כמה בשר אדום מצאו החוקרים שאפשר לאכול מבלי להסתכן במחלות לב ומוות?
בשר מעובד (להבדיל מבשר טרי) מכיל כמויות אדירות של מלח, ניטראטים, פוספטים ועוד, שחוברים יחד לעקה (סטרס) רצינית על פעילותם התקינה של כלי הדם.
במאמר שהתפרסם בכתב העת Circulation: Heart Failure מתואר ניסוי בן 12 שנים שנערך על כ-37 גברים שבדיים (בטווח גילאים 45 עד 79), ללא מחלות לב או סרטן בתחילת הניסוי.
הצלבת נתונים הראתה לחוקרים כי גברים שצרכו את כמות הבשר האדום המעובד הגדולה ביותר (מעל 75 גרם ביום) היו בסיכון לאי-ספיקת לב גבוה בכ- 30% אחוזים מזה של גברים שצרכו את הכמות הקטנה ביותר (פחות מ-25 גרם ביום). סיכון התמותה של אותם גברים היה כפול.
מסקנתם של החוקרים היתה, שכל תוספת יומית של 50 גרם בשר אדום מעובד (כשתי פרוסות נקניק) גררה עלייה של 8% בסיכון לאי-ספיקת לב ועלייה של 38% בסיכון למוות.
החוקרים מקנחים בהמלצה לצמצם את כמות הבשר בתזונה, כך שלא יכלול בשר מעובד כלל ולא יותר מ- 2 מנות שבועיות של בשר אדום לא מעובד.
המחקר
Kaluza J et al. 2014. Processed and unprocessed red meat consumption and risk of heart failure: A prospective study of men. Circulation: Heart Failure. 10.1161/circheartfailure.113.000921
מאת: מערכת אינפומד
האם המאמר עניין אותך?
נושאים מרכזיים
מחלות קשורות
-
מחלות לב - אי-ספיקה במסתם הוותין (אאורטלי)
- אירוע כלילי חד
טיפולים וניתוחים קשורים
-
ניתוח לב פתוח - ניתוח מעקף עורק כלילי
- ניתוח מעקפים
בדיקות קשורות
-
בדיקת א.ק.ג - אקו לב
- א.א.ג.
שאלות מתוך פורום קרדיולוגיה וצנתור לב
תשובת מומחה טיפול לאחר צינתור - רפלקסולוגיה
- תשובת מומחה דופק מהיר
- בדיקת הולטר
- תשובת מומחה דופק מהיר
- הולטר חוזר
- תשובת מומחה דופק מהיר
- דופק
